Rritja e bimëve franceze - Si të dizajnoni një kopsht me barishte franceze

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

A ju pëlqen të gatuani kuzhinën franceze dhe dëshironi të keni barishte të freskëta në dorë për të krijuar një kryevepër provansale? Rritja e bimëve barishtore franceze në një dizajn të vërtetë kopshti barishtor francez ose "jardin potager" është vërtet shumë e thjeshtë.

varietetet e barishteve franceze

Gjërat e para që do të dëshironi të bëni është të shikoni një listë dhe të merrni varietetet më të zakonshme të bimëve të nevojshme për përsëritjen e pjatave franceze. Disa bimë barishtore franceze "të domosdoshme" përfshijnë:

• Trumë
• Rozmarinë
• Basil
• Tarragon
• Marjoram
• Lavender
• Të shijshme verore dhe dimërore
• Qiqrat
• Majdanoz
• Chervil

Gjethja e dafinës është gjithashtu një shtesë e këndshme për kopshtin e bimëve franceze.

Shumica e këtyre bimëve janë vendase në Mesdhe dhe përdoren në kombinime për të krijuar tre përzierje klasike të bimëve. Është një ide e mirë të rritet çdo kombinim i bimëve në një grup, në mënyrë që ato të mund të mblidhen lehtësisht së bashku për përzierje.

• "Bimërat e imta" janë një përzierje e majdanozit, qiqrave, kërmillit dhe tarragonit dhe janë të shijshme me peshk, patate, perime dhe vezë. Kjo përzierje delikate spërkatet më shpesh mbi ushqimin pas gatimit.
• Buqetë garni, një kombinim i dy deri tre degëve trumzë, majdanoz,tarragon dhe një gjethe e vetme dafine është e lidhur me napë për t'u dhënë shije supave dhe zierjeve.
• Trumëza, shija e shijshme, rozmarina, borziloku, borziloku dhe livanda (me pak fara kopër) punojnë së bashku për të krijuar Herbs de Provence, e cila përdoret në mënyrë klasike për të erëzuar mishin, peshkun dhe shpendët.

Si të dizenjoni një kopsht frëngjisht barishtor

Potager, ose kopshti i kuzhinës, daton në kohët mesjetare kur murgjit dhe murgjit rritnin kombinime barishtesh, lulesh dhe perimesh jashtë zonës së gatimit për t'u përdorur në ushqime ose si ilaç. Shpesh këto kopshte vendoseshin në konfigurim gjeometrik dhe ndaheshin sipas ngjyrës ose formës. Gjatë Rilindjes, kufijtë dhe vendosja e sendeve dekorative, si urnat dhe shatërvanët, u shtuan për të zbukuruar kopshtin francez të bimëve.

Mund të zgjidhni një dizajn klasik barishtor francez që është gjeometrik, si në një spirale; ose meqenëse barishtet franceze janë mjaft të përzemërta, ato mund të rriten në një kuti dritareje ose një tenxhere të madhe në verandë. Secila prej këtyre do të kërkojë një vend me gjashtë deri në tetë orë diell në ditë dhe një mjedis vazo që kullon mirë. Në mënyrë ideale, vendosni kopshtin francez me barishte pranë kuzhinës ose shtëpisë për lehtësinë e përdorimit kur gatuani opusin tuaj magnum francez.

Për shkak se disa barishte janë shumëvjeçare dhe disa njëvjeçare, përzierja e tyre së bashku do të shtojë interesin dhe do ta mbajë kopshtin të prodhojë gjatë stinëve të ndryshme. Borziloku dhe shija e verës do të vdesin me ngrica. Rozmarina është e qëndrueshme vetëm në Zonën e Fortësisë së Bimëve USDA 6 ose më të lartë. Majdanozi është një dyvjecar, i cili vdes pas dy vjetësh, e megjithatë mbillet aq shpejt sa që pa dyshim do të keni një jetë të përjetshme.furnizim.

Bimë me rritje të ulët si tarragon, trumzë, shije verore dhe borzilok duhet të mbillen në ballë të kopshtit në mënyrë që të mos hiqen nga dielli. Livando, rozmarina dhe shijet e dimrit janë të dendura në rritje dhe do të bëjnë mirë si bimët kufitare. Ju do të dëshironi të bëni një hulumtim të vogël individual për secilën barishte, pasi të gjitha ato kanë kërkesa paksa të ndryshme.

Gërmoni tokën 6 deri në 8 inç (15 deri në 20,5 cm.) dhe rregullojeni me plehrash ose torfe myshk, ose në shtretër me tokë të lehtë. Qëllimi këtu është krijimi i tokës së drenazhuar mirë. Uji ndërsa toka thahet disa inç (7,5 deri në 12,5 cm.) larg bimës për të nxitur rrënjët të kërkojnë ujë.

Kërmoni lule përsëri në bimët barishtore franceze për të nxitur energjinë, përveç qiqrave dhe livandës që mund të mbeten në lulëzim. Ndërthurni disa ngjyra vjetore nëse ju pëlqen në kopshtin tuaj francez ose zbukurojeni me një statujë, stola ose një dekor tjetër oborri. Prekje të tjera natyrore, si p.sh. shkurre të fundme ose gardhe të ulëta me dru kutia, shtojnë bukuri shtesë dhe i sjellin vëmendjen kopshtit.