Informacion për farat e shalqinit - Si të korrni farat e shalqinit

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

A keni pasur ndonjëherë një shalqi aq të shijshëm sa të dëshironit që çdo pjepër që do të hani në të ardhmen të ishte po aq i lëngshëm dhe i ëmbël? Ndoshta ju keni menduar pak për të korrur fara nga shalqini dhe për të rritur farat tuaja.

Informacion për farat e shalqinit

Shalqinjtë (Citrullus lanatus) janë një anëtar i familjes Cucurbitaceae me origjinë nga Afrika Jugore. Fruti është në fakt një kokrra të kuqe (botanikisht e referuar si pepo) e cila ka një lëkurë të trashë ose ekzokarp dhe një qendër mishi. Edhe pse nuk është në gjininë Cucumis, shalqiri konsiderohet si një lloj pjepri.

Mishi i shalqirit zakonisht njihet si i kuq rubin, por mund të jetë rozë, portokalli, e verdhë ose e bardhë. Farat janë të vogla dhe të zeza ose me ngjyrë të zezë/kafe pak me njolla. Ka midis 300-500 fara në një shalqi, në varësi të madhësisë natyrisht. Edhe pse zakonisht hidhen, farat janë të ngrënshme dhe të shijshme kur piqen. Ato janë gjithashtu shumë ushqyese dhe të pasura me yndyrë gjithashtu. Një filxhan me fara shalqini ka mbi 600 kalori.

Si të korrni farat e shalqinit

Nuk është gjithmonë e mundur të ruash farat nga të gjitha llojet e prodhimeve, por ta bësh këtë është një akt autonomie - mësonnë lidhje me biologjinë e bimëve dhe është thjesht argëtuese, ose është të paktën për këtë dashamirës të kopshtit. Në rastin e shalqirit, është pak punë ndarja e farave nga mishi, por e realizueshme.

Është e thjeshtë, megjithëse kërkon pak kohë, të korrni farat e shalqirit për rritje. Pjepri duhet të lihet të piqet mirë përtej ngrënshmërisë së tij përpara korrjes, pasi farat nuk vazhdojnë të piqen pasi të hiqet pjepri nga hardhia. Zgjidheni shalqinin pasi tendari më i afërt me të është tharë dhe tharë plotësisht. Ruajeni pjeprin në një zonë të freskët dhe të thatë për tre javë të tjera. Mos e ftohni shalqinin pasi kjo do të dëmtojë farat.

Pasi shalqiri të jetë shëruar, është koha për të hequr farat. Pritini pjeprin dhe hiqni farat, mishin dhe të gjitha. Hidhni "zorrët" në një tas të madh dhe mbushni me ujë. Farat e shëndetshme zhyten në fund dhe të ngordhura (jo të qëndrueshme) do të notojnë së bashku me shumicën e pulpës. Hiqni "lundruesit" dhe pulpën. Hidhni farat e qëndrueshme në një kullesë dhe shpëlajeni çdo tul të ngjitur dhe kullojini. Lërini farat të thahen në një peshqir ose gazetë në një zonë me diell për një javë ose më shumë.

Çfarë farë shalqini mund të mbillni?

Kini parasysh se korrja e farave të shalqinit për rritje mund të rezultojë në një pjepër paksa të ndryshëm vitin e ardhshëm; varet nëse pjepri është hibrid apo jo. Shalqinjtë e blerë nga shitësit ushqimorë janë më shumë se varietete hibride. Një hibrid është një ndërthurje midis dy llojeve të shalqinit të përzgjedhur dhe që kontribuon në cilësitë e tyre më të mira në hibridin e ri. Nëse provoni të përdorni këto hibridefara, ju mund të merrni një bimë që prodhon fruta me vetëm një nga këto cilësi - një version inferior i prindit.

Nëse vendosni t'i kushtoni kujdes erës dhe të përdorni farat nga pjepri i supermarketit, ose po përdorni ato nga një varietet trashëgimie të hapur të pjalmuar, kini parasysh se shalqinjtë kanë nevojë për shumë hapësirë. Pjepri mbështetet te pjalmuesit, që do të thotë se ata kanë më shumë gjasa të pjalmohen me një rezultat të mundshëm katastrofik, kështu që mbani lloje të ndryshme shalqinjsh të paktën një gjysmë milje (.8 km.) nga njëri-tjetri.

Ruajtja e farave të shalqinit

Sigurohuni që farat të jenë plotësisht të thata përpara se të ruani farat e shalqinit. Çdo lagështi e mbetur në to dhe ka të ngjarë të gjeni farë të mykur kur të vijë koha për ta përdorur atë. Farërat, kur përgatiten siç duhet, mund të ruhen për pesë ose më shumë vjet në një kavanoz ose qese plastike të mbyllur.