Zarzavate me patate të ëmbla - Informacion rreth ngrënies së gjetheve të hardhisë së patates
Zarzavate me patate të ëmbla - Informacion rreth ngrënies së gjetheve të hardhisë së patates

Video: Zarzavate me patate të ëmbla - Informacion rreth ngrënies së gjetheve të hardhisë së patates

Video: Zarzavate me patate të ëmbla - Informacion rreth ngrënies së gjetheve të hardhisë së patates
Video: Vegan Since 1951! 32 Years Raw! A Natural Man of Many Skills; Mark Huberman 2024, Mund
Anonim

Në Shtetet e Bashkuara, shumica e kopshtarëve kultivojnë patate të ëmbla për zhardhokët e mëdhenj e të ëmbël. Megjithatë, majat e gjelbra me gjethe janë gjithashtu të ngrënshme. Nëse nuk keni provuar kurrë të hani gjethe hardhie patate, po humbisni një perime të shijshme dhe shumë ushqyese.

A janë të ngrënshme gjethet e patates së ëmbël?

Pra, a janë të ngrënshme gjethet e patates së ëmbël? Po, patjetër! Pyetja tjetër: çfarë janë "majat e kamotës?" Hardhitë e patateve të ëmbla (veçanërisht varietetet e purpurta të thella), njihen si maja camote (ose maja kamote) në vendet spanjolle.

Pavarësisht se si i quani - gjethet e patates së ëmbël, majat e kamotës ose majat e kamotës - hardhitë janë të pasura dhe me shije, megjithëse si shumica e zarzavateve ato mund të jenë disi të hidhura. Gjethet përgatiten njësoj si zarzavatet e spinaqit ose rrepës. Zierja e gjetheve të hardhisë së patates së ëmbël në një sasi të vogël uji largon çdo ashpërsi ose hidhësi. Pasi zarzavatet e patates së ëmbël janë zbutur, copëtoni gjethet dhe përdorni ato në receta ose kaurdisini me gjalpë dhe hudhër, më pas spërkatni zarzavatet e patates së ëmbël me salcë soje ose uthull dhe pak kripë.

Pse ngrënia e gjetheve të hardhisë së patates është e mirë për ju

Gjethet e hardhisë së patates janë të mbushura me lëndë ushqyese. Si fillim, gjethet janë të shkëlqyeraburim i antioksidantëve dhe përmban nivele të larta të vitaminës A dhe C, si dhe riboflavin, tiaminë, acid folik dhe niacinë. Gjethet e hardhisë së patates së ëmbël ofrojnë gjithashtu sasi mbresëlënëse të fibrave, së bashku me kalcium, magnez, mangan, zink, bakër, kalium dhe hekur.

Rritja e zarzavateve të patates së ëmbël

Nga të gjitha patatet, patatet e ëmbla rriten më lehtë. Mbillni "rrëshqitjet" e patates së ëmbël në pranverë, sepse patateve të ëmbla kanë nevojë për katër deri në gjashtë muaj mot të ngrohtë vazhdimisht. Patatet e ëmbla preferojnë tokë ranore, të drenazhuar mirë, diell të plotë dhe hapësirë të bollshme për t'u përhapur hardhitë. Ata e duan nxehtësinë dhe nuk do të tolerojnë mot të ftohtë ose tokë të rëndë dhe të lagur.

Jepini bimëve një fillim duke gërmuar pak plehra në tokë përpara mbjelljes, por shmangni plehrat me azot të lartë. Patatet e sapombjella pëlqejnë ujin e rregullt, por pasi të vendosen, bimët kërkojnë pak lagështi. Mbulojini midis bimëve për të mbajtur nën kontroll barërat e këqija.

Mund të korrni zarzavate të patates së ëmbël ose fidane të reja në çdo kohë gjatë rritjes.

Recommended: