2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Më pëlqen të gatuaj dhe më pëlqen ta përziej dhe të gatuaj ushqime nga vende të tjera. Në kërkimin tim për një ide të re, po shikoja një libër mbi ushqimin Puerto Rican dhe gjeta disa referenca për barishtet kulantro. Në fillim mendova se nënkuptonin 'cilantro' dhe autori i librit të gatimit kishte një redaktues të tmerrshëm, por jo, ishte vërtet barishte kulantro. Kjo më bëri kurioz sepse nuk kisha dëgjuar kurrë për të. Tani që padyshim e di se për çfarë përdoret culantro, si e rritni culantro dhe çfarë kujdesi tjetër për bimën kulantro nevojitet? Le ta zbulojmë.
Për çfarë përdoret Culantro?
Culantro (Eryngium foetidum) është një barishte dyvjeçare e zakonshme në të gjithë Karaibet dhe Amerikën Qendrore. Ne nuk e shohim shumë atë në Shtetet e Bashkuara, përveç nëse, sigurisht, po hani kuzhinë nga një prej këtyre zonave. Nganjëherë quhet koriandër porto-rikane, Black Benny, barishte me gjethe sharrë, koriandër meksikan, koriandër me gjemba, fitweed dhe barëra shpirtërore. Në Porto Riko, ku është një element kryesor, quhet recao.
Emri 'culantro' duket si 'cilantro' dhe i përket së njëjtës familje bimore – siç ndodh, ka erë si cilantro dhe mund të përdoret në vend të cilantros, megjithëse me një aromë disi më të fortë.
Gjendet duke u rritur i egër në zona me lagështi. Bima është e vogël megjethe në formë heshteje, jeshile të errët, 4 deri në 8 inç (10-20 cm.) të gjata që formojnë një rozetë. Bima përdoret në salsa, softrito, chutneys, ceviche, salca, oriz, zierje dhe supa.
Si të rritet kulantro
Culantro është i ngadalshëm për të filluar nga fara, por, pasi të vendoset, do të japë gjethe të freskëta deri në ngricën e parë. Meqenëse fara është kaq e vogël, duhet të fillohet brenda. Përdorni nxehtësinë e poshtme për të lehtësuar mbirjen.
Mbillni pas ngricës së fundit në pranverë. Transplantoni fidanët ose në tenxhere ose direkt në tokë në një zonë me sa më shumë hije të jetë e mundur dhe mbajini ato vazhdimisht të lagura.
Bimët mund të korren rreth 10 javë pas mbjelljes. Culantro është e ngjashme me marulen në atë që lulëzon në pranverë, por, si marule, bulon me temperaturat e nxehta të verës.
Kujdesi i bimëve Culantro
Në natyrën e egër, kushtet e rritjes së culantro për bimët e lulëzuara janë me hije dhe të lagështa. Edhe kur bimët culantro mbahen në hije, ato priren të lulëzojnë, një kërcell pa gjethe me lule me gjemba jeshile të lehta. Kapni kërcellin ose prisni atë për të nxitur rritjen e gjetheve shtesë. Imitoni kushtet natyrore të rritjes sa më shumë që të jetë e mundur, duke e mbajtur bimën në hije dhe vazhdimisht të lagësht.
Kujdesi për bimën Culantro është nominal, pasi është relativisht pa dëmtues dhe sëmundje. Thuhet se tërheq insekte të dobishme si dhe mbron kundër afideve.
Recommended:
Rritja e një bime çaji Rooibos - Kushtet dhe kujdesi i rritjes së Rooibos
Ndërsa përfitimet shëndetësore e bëjnë premtuese rritjen e kaçubeve të çajit rooibos, kultivimi i tij mund të jetë paksa i ndërlikuar. Lexoni për më shumë informacion
Kujdesi i bimës së bizeleve të mbijetuar: Cilat janë kushtet e rritjes së bizeleve të mbijetuara
Merrni parasysh bimën e bizeles Survivor nëse jeni duke kërkuar për një varietet unik që do t'ju japë shumë bizele me një periudhë maturimi prej pak më shumë se dy muajsh. Mësoni më shumë rreth rritjes së bimëve të bizeleve 'Survivor' në këtë artikull. Klikoni këtu për më shumë informacion
Kushtet e rritjes së leukothoes - Këshilla për kujdesin e bimëve leukotoe
Bimët Leucottoe janë vendase në Shtetet e Bashkuara dhe ofrojnë gjethe dhe lule tërheqëse pa probleme. Ka disa lloje nga të cilat mund të zgjidhni, secila prej të cilave do të përmirësonte kopshtin tuaj me mirëmbajtjen e ulët të bimës. Klikoni këtu për të mësuar më shumë
Kopshtaria me çanta të rritjes - çfarë është çanta e rritjes dhe për çfarë përdoren çantat e rritjes
Çantat Grow janë një alternativë interesante dhe popullore ndaj kopshtarisë në tokë. Nëse toka në oborrin tuaj është e varfër ose thjesht nuk ekziston, çantat e rritjes janë një zgjedhje e shkëlqyer. Për të mësuar më shumë rreth kopshtarisë me çanta të rritjes, ky artikull do t'ju ndihmojë
Kujdesi i bimës Chuparosa - Kushtet e rritjes për shkurret Chuparosa
Me zakonin e saj të rritjes së hapur dhe të ajrosur, chuparosa është një shtesë ideale për një peizazh shkretëtirë informal dhe me mirëmbajtje të ulët. Ky artikull shpjegon më shumë rreth kujdesit të bimës chuparosa nëse dëshironi një nga këto shkurre në kopshtin tuaj
