2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Gjinia Opuntia është një nga grupet më të mëdha të kaktuseve. Shpesh i quajtur kaktus me bisht kastor për shkak të jastëkëve të tyre të mëdhenj, Opuntia prodhon disa lloje ushqimesh. Frutat e bukura me lëng janë të shijshme dhe janë të dobishme në reçel dhe pelte. A mund të hani jastëkë kaktus sidoqoftë? Mbushjet e gjera, të shijshme mund të hahen të papërpunuara ose të gatuara në mënyra të ndryshme. Thjesht duhet të dini se si të zgjidhni jastëkët e kaktusit dhe si t'i përgatisni ato. Mos lejoni që ato shtylla t'ju trembin. Mbushësit e kaktusit janë të shijshëm dhe ushqyes.
A mund të hash pads kaktus?
Nëse keni qenë ndonjëherë në një dyqan etnik i specializuar në kuzhinën meksikane dhe jugperëndimore, mund të keni parë jastëkë kaktus. Bimët rriten veçanërisht mirë në zonat e tipit shkretëtirë dhe bimët e rritura mund të prodhojnë 20 deri në 40 jastëkë në vit. Lokaliteti ku rriten bimët i quajnë pads nopales, një delikatesë e shkretëtirës që është transportuar nëpër shtete.
Ekziston një kohë specifike e ditës dhe e vitit për korrjen e jastëkëve të ngrënshëm të kaktusit. Vjelja e nopales në kohën optimale siguron më pak përmbajtje acidi dhe një perime më të ëmbël.
Kaktusi me gjemba është burimi kryesor i nopales. Pavarësisht armatimit të jastëkut, ato janë përdorur përushqim ndoshta për aq kohë sa njerëzit kanë qenë në rajonin e tyre të lindjes. Nopalet hahen të gjalla ose të gatuara. Pasi të jenë gatuar, ato kanë një strukturë pak të rrëshqitshme shumë si bamja, por aroma është tërheqëse dhe shton një notë limoni në receta.
Shpesh mund të shihni nopale të konservuara në dyqane të specializuara ose në seksionin meksikan të supermarketit. Ju i përdorni këto si çdo perime të konservuar. Kaktusët rriten komercialisht në Meksikë, por ju gjithashtu mund të korrni jastëkët tuaj nëse jetoni në një zonë ku Opuntia janë të zakonshme. Vjelja e jastëkëve të ngrënshëm të kaktusit është paksa si të sulmosh një fole bletësh. Ekziston mundësia për t'u thumbuar.
Kur të korrni kaktus ushqimor
Mund t'i korrni jastëkët në çdo kohë të vitit. Megjithatë, duke ditur se kur duhet të korrni kaktus të ngrënshëm për shijen më të mirë do të sigurojë perime më të ëmbla. Koha më e mirë është mesdita kur përmbajtja e acidit është ende e ulët.
Meqenëse jastëku tashmë ka një shije të thartë, ju dëshironi të shmangni çdo hidhërim që mund të ndodhë nëse e korrni më vonë gjatë ditës. Kaktusi i pjekur mund të korret deri në gjashtë herë në vit. Vetëm mbani mend, si me çdo bimë, sigurohuni që të paktën 2/3 e jastëkëve të mbeten në bimë për të ushqyer fotosintezën dhe grumbullimin e energjisë.
Si të zgjidhni jastëkët e kaktusit
Hapi i parë kur korrni nopales është të armatoseni. Vishuni me mëngë të gjata dhe doreza të trasha. Darët janë të dobishme, siç është një thikë e mprehtë.
Kapeni jastëkun me darë dhe priteni aty ku seksioni bashkohet me një jastëk tjetër. Hiqeni jastëkun me darë dhe vendoseni në një qese. Një qese me cohë ose pëlhurë funksionon më mirë, si një qese plastikenuk përputhet me shtyllat kurrizore.
Pasi ta merrni jastëkun në shtëpi, lajeni përsëri me darë, përdorni thikën për të gërvishtur shtyllat. Më pas mund të hiqni lëkurën nëse dëshironi dhe t'i përdorni perimet të gjalla në sallata ose të skuqura, të ziera dhe të pjekura.
Mund të zgjidhni gjithashtu t'i përdorni jastëkët në mënyrë mjekësore, njësoj si një bimë aloe. Lëngu në jastëk me sa duket i largon edhe mushkonjat. Ky kaktus i mrekullueshëm ka përdorime të shumta, është i lehtë për t'u rritur dhe është një simbol i Jugperëndimit Amerikan.
Recommended:
Dyqani në rritje bleu farat e pjeprit: A mund të mbillni pjepër nga dyqani ushqimor
A do të rriten farat e pjeprit të dyqaneve ushqimore? Më e rëndësishmja, a do të prodhojnë ato të vërteta sipas llojit? Zbulojeni këtu
A mund të hani një kaktus: Informacion rreth bimëve të kaktusit ushqimor
Ka shumë ushqime të egra në dispozicion nëse dikush e di se çfarë të kërkojë. Megjithatë, a është kaktusi i ngrënshëm? Në fakt, ekzistojnë shumë lloje të kaktuseve të ngrënshëm. Klikoni artikullin vijues për më shumë informacion mbi kaktusët e ngrënshëm
Si të korrni frutat e shegës: Kur të korrni shegë
Shegët janë bërë aq të njohura sa që shumë njerëz në zonat 710 të USDA po përpiqen të rritin dhe zgjedhin vetë shegët e tyre. Pra, si dhe kur i korrni shegët? Klikoni këtë artikull për të mësuar më shumë
A mund të hani domate të ndara - A duhet të hani domate që janë të ndara të hapura
Një nga problemet më të shpeshta është domatet e plasaritura në hardhi. Kur paraqitet me këtë problem, është e zakonshme të pyesim veten për të ngrënë domate që janë të ndara. A janë të sigurta për t'u ngrënë domatet e ndara? Zbuloni në këtë artikull
Rritja e fasuleve Lima: Kur të mbillen dhe kur të korrni fasulet Lima
Fasulet Lima janë bishtajore të mëdha të shijshme që janë të shijshme të freskëta, të konservuara ose të ngrira, dhe të mbushura me vlera ushqyese. Nëse pyesni veten se si të rritni fasule lima, ajo është e ngjashme me rritjen e fasuleve. Ky artikull do t'ju ndihmojë të filloni me mbjelljen dhe korrjen e bimëve të fasules lima
