Çfarë është Ajwain - Si të rriten barishtet e karamit në kopsht

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Nëse po kërkoni të shijoni kopshtin tuaj me barishte dhe të shkoni përtej majdanozit, trumzës dhe mentes së zakonshme, provoni ajwain ose karamele, të njohura në gatimin indian. Është një barishte tërheqëse dhe e lehtë për t'u rritur për shtretër dhe kontejnerë të brendshëm. Ju duhet vetëm pak informacion për bimën e karamit për të filluar të shijoni këtë barishte aromatike dhe të shijshme.

Çfarë është Ajwain?

Bimja tradicionale indiane ajwain (Trachyspermum ammi), e cila quhet edhe karamele, ajovan dhe bar i peshkopit, është një bimë kulinare dhe mjekësore. Ajo rritet shpejt dhe me lehtësi, duke u përhapur dhe duke mbushur hapësirat në shtretër. Gjethet janë tërheqëse dhe me kurriz, kështu që ajwain mund të rritet për t'u përdorur në kuzhinë, por edhe për t'u shijuar si kufi ose si grumbuj në shtretër dekorativë.

Gjethet kanë një shije të freskët bimore, që të kujton trumzën. Ju gjithashtu mund të përdorni farat në gatim, të cilat ngjajnë me farat e qimnonit dhe kanë nuanca trumze, anise dhe rigon. Gjethet përdoren më së miri të freskëta në gatimet me perime dhe kos, ndërsa farat mund të bluhen ose të përdoren të plota në kerri, salca, chutney dhe thjerrëza.

Disa nga përdorimet tradicionale medicinale për bimët e barkut të karamele përfshijnë një sërë çështjesh të tretjes: shqetësime në stomak, gazra, diarre dhe barkdhimbje. Është përdorur gjithashtu për të trajtuar infeksionet bakteriale dhe kërpudhore, për astmën dhe sëmundje të tjera të frymëmarrjes, për të reduktuar kollitjen dhe si diuretik.

Si të rritet karamboli në kopsht ose në ambiente të mbyllura

Nëse jetoni diku tropikale, mund të rritni karamele jashtë si një bimë shumëvjeçare. Në klimat më të buta, mund të jetë një vjetor jashtë ose mund ta rritni brenda në kontejnerë. Kjo është një bimë e lehtë për t'u rritur, por mund të jetë e vështirë për t'u gjetur. Nëse mund të gjeni ajwain të freskët në një ushqim ushqimor të specializuar indian, mund të rritni një bimë nga prerjet.

Carom do të rritet në pothuajse çdo lloj toke, por preferon më shumë tokë alkaline. Nuk ka nevojë për shumë materiale organike, dhe pasi të jetë në tokë, do të ketë nevojë vetëm për ujitje të rregullt dhe rrezet e diellit.

Sigurohu që toka të kullojë mirë dhe që të mos e ujitësh mbi të, dhe bimët e tua karamele duhet të fillojnë të rriten dhe të përhapen. Shmangni mbjelljen diku ku nuk dëshironi që ajo të mbushë hapësira. Ka tendencë të marrë përsipër, njësoj si nenexhiku.