2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Nigella sativa, shpesh e quajtur vetëm nigella ose qimnon i zi, është një barishte vendase në rajonin e Mesdheut. Farat janë përdorur prej kohësh në kuzhinë për t'i dhënë shije pjatave dhe produkteve të pjekura dhe për vetitë shëruese të raportuara. Hulumtimet moderne janë duke u afruar me praktikat tradicionale dhe ka prova që përdorimi bimor i nigellës ka disa përfitime reale shëndetësore.
Përdorimi i Nigellës si barishte në kuzhinë
Rritja e nigellës në kopsht jo vetëm që ju lejon të mblidhni farat për përdorim bimor dhe medicinal, por edhe të shijoni një shije të bukur vjetore. Rritet 8 deri në 12 inç (20,5 deri në 30,5 cm.) i gjatë me gjethe të holla, të zbehta dhe lule delikate blu ose të bardha. Lërini lulet të thahen dhe të zhvillohen në bishtaja dhe mund të mblidhni dhe përdorni farat e vogla e të zeza.
Kur përdorni bimë nigella për vlerën kulinare të farave, keni disa opsione. Farat mund t'i përdorni të plota ose t'i bluani dhe mund t'i theksoni fillimisht ose t'i përdorni të papërpunuara. Aroma e farave është përshkruar si e hidhur dhe një kombinim i rigonit, piperit dhe qepës.
Përdorni farat e nigellës në salca dhe kerri, të bluara si një alternativë speci, në sallata dhe perime, dhenë patate të skuqura. Disa përdorime tradicionale të nigellës përfshijnë shtimin e saj në recetat e djathit me fije, gjellët me patate dhe në bukë, ose të përziera në brumë ose të spërkatura sipër.
Ka shumë ilaçe tradicionale bimore të nigellës nga disa kultura, dhe ndërsa përgjithësisht konsiderohet një barishte e sigurt, është gjithmonë e rëndësishme të flisni me mjekun tuaj përpara se të përdorni ndonjë bar për qëllime mjekësore. Një përdorim tradicional ka qenë për problemet e frymëmarrjes, duke përfshirë astmën, infeksionet, alergjitë dhe emfizemën. Përdorime të tjera në kulturat mesdhetare janë për sëmundjet e mëlçisë, diarrenë, dizenterinë, dhimbjet barku, parazitët dhe absceset.
Kërkimet moderne kanë treguar se nigella potencialisht mund të ofrojë efekte shëruese për një sërë kushtesh. Farat janë treguar të jenë antidiabetike, antimikrobike dhe anti-inflamatore, për të lehtësuar dhimbjen, për të përmirësuar frymëmarrjen te astmatikët, për të mbrojtur mëlçinë dhe veshkat dhe për të shëruar shqetësimet gastrointestinale.
Farat e nigellës madje mund të jenë të dobishme për të ndihmuar njerëzit të kapërcejnë varësitë nga opioidet. Dhe, ka më shumë prova nga kërkimet e vazhdueshme që komponimet e gjetura në nigellë mund të mbrojnë kundër kancerit apo edhe të ngadalësojnë rritjen e qelizave kancerogjene dhe tumoreve.
Nigella është një bimë e bukur për t'u rritur në kopsht dhe farat janë të shijshme në shumë pjata. Ato gjithashtu mund të ofrojnë përfitime të rëndësishme shëndetësore.
Shënim: Nigella damascena, ose lulja e dashurisë në mjegull, zakonisht mbillet në kopshte për lulëzimin e saj dekorativ. Ndërsa ky kushëri nuk është e njëjta nigella e përmendur në këtë artikull, thuhet se gjithashtu ka fara të ngrënshme, megjithëseshije pak më e ëmbël.
Recommended:
Sekretet e rritjes së barishteve: Hakime të zgjuara për kopshtin e barishteve
Bimët janë një nga bimët ushqimore më të njohura për kultivimin e kopshtarëve. Klikoni këtu për disa këshilla dhe truke për rritjen e bimëve
Fakte për gjarpërinjtë e bardhë – Mësoni rreth përdorimit të bimëve të gjarprit në kopshte
Snakeroot është një bimë vendase e gjatë në rritje e Amerikës së Veriut. Me grupet e saj delikate të luleve të shkëlqyera të bardha, është një nga lulet më jetëgjata në vjeshtë. Megjithatë, kjo bimë e bukur vendase është një mysafir i padëshiruar në fushat e blegtorisë dhe kuajve. Mësoni më shumë në këtë artikull
Për çfarë janë thashet e bimëve: Mësoni rreth përdorimit të pjatësve nën bimë
Ndryshimet në madhësi, formë dhe ngjyrë, tenxhere dhe kontejnerë sigurisht që mund t'i shtojnë gjallëri dhe jetë çdo hapësire. Ndërsa çdo enë bimore është unike, ka disa aspekte kryesore për t'u kërkuar, duke përfshirë enët për bimët e kontejnerëve. A keni vërtet nevojë për to? Zbuloni në këtë artikull
Përdorimi bimor i mustardës së egër: Mësoni se si të përdorni bimët e mustardës së egër
Sinapi i egër zakonisht është përdorur për të shijuar ushqimet, por më e rëndësishmja, mustarda e egër ka qenë e njohur për përdorimet e saj bimore. Një bimë vërtet magjepsëse me një mori përdorimesh, klikoni artikullin e mëposhtëm për të mësuar se si të përdorni mustardën e egër si barishte në peizazh
Përdorimi i bimëve të gjalla në spitale: Mësoni rreth bimëve me cilësi shëruese
Përfitimet e bimëve të brendshme në spitale mund të jenë më shumë se vizuale dhe stimuluese në formë, aromë dhe ngjyrë. Përdorimi i bimëve të gjalla në spitale sjell një premtim jete dhe ripërtëritje shprese. Mësoni më shumë rreth bimëve me cilësi shëruese në këtë artikull
