Si të rriten kërpudhat Enoki: Rritja dhe ngrënia e kërpudhave Enoki

Përmbajtje:

Si të rriten kërpudhat Enoki: Rritja dhe ngrënia e kërpudhave Enoki
Si të rriten kërpudhat Enoki: Rritja dhe ngrënia e kërpudhave Enoki

Video: Si të rriten kërpudhat Enoki: Rritja dhe ngrënia e kërpudhave Enoki

Video: Si të rriten kërpudhat Enoki: Rritja dhe ngrënia e kërpudhave Enoki
Video: Vajzat e Xing dhe të Duplex zihen per parking 2024, Nëntor
Anonim

Një kërkim i shpejtë për informacionin e kërpudhave enoki zbulon emra të shumtë të zakonshëm, midis tyre kërcell kadife, kërpudha dimërore, këmbë prej kadifeje dhe enokitake. Këto janë kërpudha shumë delikate në një formë pothuajse filamenti. Ato janë shpesh të vetmet kërpudha të disponueshme në dimër. Rritja e kërpudhave enoki në kultivim bëhet në errësirë, duke rezultuar në kërpudha të bardha dhe të holla.

Nëse ju pëlqen të hani kërpudha enoki, mund të provoni t'i rritni vetë. Nëse dëshironi të mësoni se si të rritni kërpudhat enoki, ka shumë komplete dhe inokulime në dispozicion. Shumica e artikujve të nevojshëm gjenden lehtësisht dhe kontejnerët e qelqit shtëpiak mund të përdoren pasi të sterilizohen.

Info për kërpudhat Enoki

Kërpudhat e egra enoki kanë shumë pak ngjashmëri me format e kultivuara. Ata rriten në dru të kalbur, veçanërisht elms të vdekur në mjedise pyjore. Enoki i egër ka kapele të vogla kafe dhe formojnë grupime. Kur kërkoni ushqim, është e rëndësishme të bëni një printim spore për secilën kërpudha të mbledhur. Kjo është për shkak se kërpudhat ngjajnë shumë me Galerina autumnalis vdekjeprurëse.

Enoki i kultivuar janë të bardhë dhe të ngjashëm me petë. Kjo është për shkak se ato rriten në errësirë dhe kërcellet shtrihen në përpjekje për të arritur dritën. Ngrënia e kërpudhave enoki ofronproteina, fibra dietike, aminoacide dhe vitamina B1 dhe B2.

Si të rriten kërpudhat Enoki

Hapi i parë për rritjen e kërpudhave enoki është gjetja e vezëve dhe mjedisit të rritjes. Mjeti i rritjes mund të jetë gjithashtu tallash i vjetër i drurit të fortë. Më pas, zgjidhni enë qelqi dhe sterilizoni ato. Përzieni vezët në medium tërësisht.

Mbusheni shishen me medium dhe ruajini aty ku temperaturat janë 72-77 gradë F. (22-25 C.) dhe lagështia është shumë e lartë. Nëse dëshironi kërpudha të bardha, mbani kavanoza në një vend të errët; përndryshe, ju do të merrni kapele kafe, të cilat janë ende të shijshme.

Brenda disa javësh, miceli duhet të jetë i dukshëm. Pasi të ketë mbuluar mediumin, zhvendosni kavanozët ku temperaturat janë 50-60 gradë F. (10-15 C.). Kjo nxit formimin e kapakëve.

Ngrënia e kërpudhave Enoki

Profili i hollë i kërpudhave do të thotë se ato kanë pak kohë gatimi dhe duhet të shtohen në fund të një pjate. Enoki përdoret zakonisht në ushqimin aziatik, por i shton shije dhe cilësi çdo kuzhine. Mund t'i shtoni të papërpunuara në sallata, t'i vendosni në një sanduiç ose thjesht t'i hani ato. Patatet e skuqura dhe supat janë përdorime klasike.

Mendohet se kërpudhat përmirësojnë shëndetin duke forcuar sistemin imunitar dhe duke trajtuar problemet e mëlçisë. Ekziston edhe një shkollë e vogël mendimi se kërpudhat mund të zvogëlojnë madhësinë e tumoreve, por nuk ka prova të lidhura shkencore.

Recommended: