Kopshtari me dritë të ulët në ambiente të mbyllura - A mund të rritni ushqime në errësirë

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

A keni provuar ndonjëherë të rritni perime në errësirë? Ju mund të habiteni se sa shumë ushqime me dritë të ulët mund të kultivoni. Perimet e rritura me teknika kopshtarie me dritë të ulët shpesh kanë një aromë më të butë ose shije të ndryshme sesa kur të njëjtat bimë ekspozohen ndaj dritës së diellit. Vetëm kjo mund t'i bëjë ushqimet me dritë të ulët tërheqëse si për kopshtarët e shtëpisë ashtu edhe për ato komerciale. Rritja e ushqimeve në errësirë ka gjithashtu një përfitim tjetër.

Rritje ushqimore me dritë të ulët

Për shkak të kostove më të larta të punës, rritja e ushqimeve në errësirë shpesh rrit vlerën e tyre të tregut. Kopshtaria me dritë të ulët mund të jetë një zgjidhje fitimprurëse për kopshtarët që dëshirojnë të hyjnë në një treg të veçantë. Këtu janë tre bimë që përdorin energjinë e ruajtur në rrënjët e tyre për të prodhuar perime në errësirë:

• Asparagus i bardhë – Krahasuar me asparagun jeshil, versioni i bardhë ka një aromë më të ëmbël dhe më delikate. I njohur në Evropë, asparagu i bardhë mund të prodhohet duke bllokuar rrezet e diellit që të arrijnë te filizat. (Mund të përdoret çdo lloj asparagu.) Mungesa e dritës së diellit vonon prodhimin e klorofilit dhe parandalon që filizat të bëhen të gjelbra.
• Raven e detyruar - Nëse e doni raven, kjo teknikë e kopshtarisë me dritë të ulët mund t'ju japë një kërcim në sezonin e vjeljes së ravenit. Kurorat e ravenit të detyruar prodhojnë kërcell rozë të butë dhe të ëmbël sa njëmuaj më herët se sezoni tradicional i vjeljes. Për të detyruar raven, kurorat mund të gërmohen dhe sillen brenda ose thjesht të mbulohen me një kosh të madh në kopsht.
• Çikore - Kjo kulturë e sezonit të dytë prodhohet duke gërmuar rrënjët e çikores dhe duke i detyruar ato në ambiente të mbyllura gjatë dimrit. Rrënjët e sforcuara prodhojnë një lloj gjethjeje dukshëm të ndryshme nga ajo që gjendet në bimët e çikores gjatë verës. Të quajtura chicon, këto koka me zarzavate sallatë të ngjashme me marule janë të njohura në Evropë.

Kopshtari me dritë të ulët me fara

Rrënjët nuk janë i vetmi vend ku bimët ruajnë energji për rritje. Farërat janë një burim kompakt energjie që përdoret për të nxitur mbirjen. Energjia e ruajtur brenda farave mund të përdoret gjithashtu për të rritur perimet në errësirë:

• Lakër – Të njohura në kuzhinën kineze, mbirja e fasuleve dhe filizave të jonxhës në një kavanoz është një metodë tjetër e rritjes së ushqimeve në errësirë. Lakrat mund të rriten brenda në vetëm një javë.
• Microgreens – Këto zarzavate të këndshme sallate janë fidanë të rinj nga një shumëllojshmëri perimesh duke përfshirë brokolin, panxharin dhe rrepkën, si dhe zarzavate tradicionale të sallatës si marule, spinaqi dhe lakra.. Mikrogjelbra janë gati për korrje për rreth një muaj dhe mund të rriten pa dritë.
• Wheatgrass – E konsumuar shpesh për përfitimet shëndetësore, bari i grurit mund të mbijë në ambiente të mbyllura pa rrezet e diellit. Nga fara në korrje zgjat më pak se dy javë. Mbillni me sukses këtë kulturë për një furnizim të vazhdueshëm me bar gruri ushqyes.