2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Fruti i kivit (Actinidia deliciosa), i njohur ndryshe si patëllxhan kineze, është një hardhi e madhe - deri në 30 këmbë (9 m.) - drunore, gjetherënëse vendase në Kinë. Ka kryesisht dy lloje të frutave të kivit që rriten për prodhim: Hardy dhe Golden. Fruti në vetvete është një jeshile e këndshme me fara të zeza të vogla uniforme dhe të ngrënshme brenda lëkurës së errët kafe, e cila hiqet përpara se të hahet. Ky frut subtropikal përshtatet mirë në zonat USDA 8 deri në 10. Një bimë kivi e pjekur mund të japë deri në 50 paund ose më shumë fruta pas një periudhe tetë deri në dymbëdhjetë vjet.
Të dish se kur të korrësh kivi mund të jetë pak e ndërlikuar. Kultivuesit komercialë të kivit përdorin një mjet të quajtur refraktometër, i cili mat sasinë e sheqerit në fruta për të përcaktuar kohën e vjeljes së frutave të kivit. Refraktometri është pak i kushtueshëm (rreth 150 dollarë) për shumicën e kultivuesve të rastësishëm të kivit në shtëpi, kështu që një metodë tjetër për të përcaktuar se kur duhet të korrni kivi është në rregull.
Kur dhe si të zgjidhni një kivi
Pra, çfarë duhet të dimë, si kopshtar në shtëpi, se si të zgjedhim një kivi kur të jetë gati? Meqenëse nuk kemi një refraktometër për të përcaktuar se kur përmbajtja e sheqerit është optimale (rreth 6,5 për qind ose më shumë), ne mund të mbështetemi në njohuritë se kur fruti i kivit është përgjithësisht mjaftueshëm i pjekur për korrjen e frutave të kivit.
Fruti i kivit është bërë i plotëmadhësia në gusht, megjithatë, nuk është mjaft e pjekur për vjeljen e kivit deri në fund të tetorit deri në fillim të nëntorit, kur farat janë bërë të zeza dhe përmbajtja e sheqerit është rritur. Megjithëse frutat do të zbuten nga hardhia pasi përmbajtja e sheqerit të jetë katër përqind, aroma e ëmbël nuk është zhvilluar derisa përmbajtja të rritet në gjashtë deri në tetë përqind. Pas vjeljes së kivit, niseshteja shndërrohet në sheqer dhe më pas do të jetë gati për t'u ngrënë pasi fruti të përmbajë një sheqer mahnitës prej 12 deri në 15 përqind.
Kivi i pjekur në hardhi ka shijen më të mirë, por nuk ruhet mirë kur piqet. Vjelja komerciale e kivit ndodh menjëherë, por kopshtari i shtëpisë mund të jetë duke e korrur kivi në mënyrë sporadike duke filluar nga fundi i shtatorit. Butësia e frutave të kivit nuk është gjithmonë treguesi më i mirë i gatishmërisë. Ndryshe nga disa fruta të tjera, kivi piqet pasi të jetë hequr nga hardhia.
Kur korrni kivit trajtojeni me kujdes, pasi ato mavijohen lehtë dhe frutat e dëmtuara kanë një jetë të kufizuar ruajtjeje. Për të korrur kivi, këputni kërcellin në bazën e frutave. Përsëri, butësia nuk është një përcaktues i madh për gatishmërinë. Madhësia, data dhe kur jeni në dyshim, hapni një frut për të hyrë në farat brenda - kur farat janë të zeza, është koha për vjeljen e frutave të kivit. Hiqni frutin më të madh kur korrni kivi dhe lëreni më të voglin të qëndrojë në hardhi dhe të arrijë një masë.
Informacion mbi ruajtjen e kivit
Magazinimi i kivit mund të zgjasë ca kohë – deri në katër deri në gjashtë muaj në 31 deri në 32 gradë F. (-5-0 C.), me kusht që fruti të mbahet i ftohur dhe larg frutave të tjerë të pjekur, i cili lëshon gaz etilen dhe mund të përshpejtojëvdekja e kivit të pjekur. Për të ruajtur kivin, ftojeni frutin sa më shpejt që të jetë e mundur pas vjeljes dhe ruajeni në një lagështi të lartë. Sa më e ftohtë të jetë temperatura për ruajtjen e kivit, aq më gjatë ruhen kivi.
Për ruajtjen e kivit që zgjat deri në dy muaj, zgjidhni frutat ndërsa janë ende të forta dhe ruajini menjëherë në frigorifer në një qese plastike të ajrosur. Për të pjekur frutat e kivit, hiqni ato nga frigoriferi dhe vendosini në një qese plastike të ajrosur me një mollë ose banane në temperaturën e dhomës për të përshpejtuar pjekjen. Ata gjithashtu do të piqen vetë në temperaturën e dhomës, thjesht do të zgjasë pak më shumë.
Kivi do të jetë i pjekur dhe gati për t'u ngrënë sapo të jetë i butë në prekje. Hani menjëherë, pasi kivi i butë nuk zgjat shumë.
Recommended:
Hardy Kivi Vines - Zgjedhja e frutave të kivit për kopshtet e zonës 6
Kivi i fortë është shumë më i vogël se varietetet komerciale, por shija e tyre është e jashtëzakonshme dhe ju mund t'i hani ato me lëkurë dhe të gjitha. Ju duhet të planifikoni varietete të qëndrueshme nëse dëshironi të rritni bimë kivi të zonës 6. Ky artikull do të ndihmojë me rekomandimet për këtë zonë
Zverdhja e bimëve të kivit: Pse gjethet e mia të kivit bëhen kafe dhe të verdha
Gjetet e shëndetshme të kivit janë një jeshile e shkëlqyeshme gjatë sezonit të rritjes dhe mund të shqetësoheni kur gjethet tuaja të kivit bëhen kafe ose shihni bimë kivi duke u zverdhur. Klikoni këtë artikull për informacion rreth hapave që duhet të ndërmerrni kur shihni gjethet e kivit duke u zverdhur
Insektet e zakonshme të kivit - Mësoni rreth dëmtuesve të bimëve të kivit dhe si t'i trajtoni ato
Ndërsa bimët e kivit janë të vështira dhe relativisht të lehta për t'u rritur, ato mund të bien pre e dëmtuesve të ndryshëm të bimëve të kivit. Mësoni më shumë rreth insekteve të kivit dhe këshillave për trajtimin e insekteve të kivit në këtë artikull. Klikoni këtu për informacion shtesë
Varietetet e hardhisë së kivit: Mësoni rreth llojeve të frutave të kivit
Ka shumë fruta kivi për t'u rritur në peizazhin tuaj në varësi të zonës tuaj dhe hapësirës që keni në dispozicion. Zgjidhni llojet e bimëve tuaja të kivit sipas vendndodhjes tuaj, por edhe sipas preferencave tuaja të shijes dhe madhësisë. Ky artikull do të ndihmojë
Gjinia e bimës së kivit - ndryshimi midis hardhive të kivit mashkull dhe femër
Që bima të japë fryte, janë të nevojshme hardhitë e kivit si mashkull ashtu edhe femër. Por një pyetje e mundon kultivuesin. Si mund ta dalloj dallimin midis kivit mashkullor dhe atij femëror? Mësoni se si në këtë artikull
