2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Të konsideruara nga disa si një barërat e këqija pushtuese dhe nga të tjerët si një kënaqësi kulinare, bimët e kardoonit janë një anëtar i familjes së gjembaçit dhe në pamje janë shumë të ngjashme me angjinarin e globit; në të vërtetë ajo është referuar edhe si gjemba e artiçokut.
Pra, çfarë është kardooni – barërat e këqija apo bimë e dobishme medicinale apo e ngrënshme? Cardoon në rritje arrin një lartësi deri në 5 këmbë (1,5 m.) i gjatë dhe 6 këmbë (2 m.) i gjerë në maturim, në varësi të kultivarit. Bimët e mëdha shumëvjeçare me gjemba, bimët kardoon lulëzojnë nga gushti deri në shtator dhe sythat e saj të luleve mund të hahen njësoj si angjinarja.
Info për gjembin e artichoke
Një vendas në Mesdhe, bimët kardoon (Cynara cardunculus) gjenden tani në zona të thata me bar të Kalifornisë dhe Australisë, ku konsiderohet një barërat e këqija. Fillimisht e kultivuar në Evropën Jugore si perime, kardonë në rritje u soll në kopshtin e kuzhinës amerikane nga kuakerët në fillim të viteve 1790.
Sot, bimët kardonë rriten për vetitë e tyre zbukuruese, të tilla si grija e argjendtë, gjethja e dhëmbëzuar dhe lulet e purpurta të ndezura. Drama arkitekturore e gjetheve ofron interes gjatë gjithë vitit për kopshtin e barishteve dhe përgjatë kufijve. Lulëzimi i gjallë janë gjithashtu tërheqës të mëdhenj të bletëve dhe fluturave, të cilat polenizojnë hermafroditëtlule.
"Si të" të mbjelljes së kardove
Mbjellja me kardonë duhet të ndodhë nëpërmjet farës në ambiente të mbyllura në fund të dimrit ose në fillim të pranverës dhe fidanët mund të transplantohen jashtë pasi të ketë kaluar rreziku i ngricës. Bimët e pjekura kardoon duhet të ndahen dhe mbjellja me kardoon e kompensimeve të kryhet në fillim të pranverës, duke lënë shumë hapësirë ndërmjet tyre për rritje.
Megjithëse kardonët mund të rriten në tokë të varfër me ushqim (shumë acid ose alkaline), ata preferojnë diell të plotë dhe tokë të thellë dhe të pasur. Siç u përmend, ato mund të ndahen ose mbillen nga shumimi i farës. Farat e kardoonit janë të qëndrueshme për rreth shtatë vjet ose më shumë pasi të piqen nga shtatori në tetor dhe të mblidhen.
Kardonë korrje
Informacione të tjera të gjembaçit të angjinares përforcon madhësinë e kardonës; është shumë më i madh dhe më i fortë se angjinarja e globit. Ndërsa disa njerëz hanë sythat e butë të luleve, shumica e njerëzve hanë kërcellin e gjetheve me mish e të trashë, të cilat kërkojnë ujitje të bollshme për rritje të shëndetshme.
Kur korrni kërcellet e gjetheve të kardoonit, ato duhet të zbardhen fillimisht. Çuditërisht, kjo bëhet duke e lidhur bimën në një tufë, duke e mbështjellë me kashtë, e më pas e grumbulluar me dhe dhe e lënë për një muaj.
Bimët kardoon që mblidhen për qëllime kulinarie trajtohen si njëvjeçare dhe korren gjatë muajve të dimrit – në zonat me dimër të butë, nga nëntori në shkurt dhe më pas rimbjellen në fillim të pranverës.
Gjethet dhe kërcellet e buta mund të gatuhen ose hahen të freskëta në sallata ndërsa pjesët e zbardhura përdoren si selino në zierje dhe supa.
Kërcelli i kardonit të egër ështëmbuluar me gjemba të vogla, pothuajse të padukshme që mund të jenë mjaft të dhimbshme, kështu që dorezat janë të dobishme kur përpiqeni të korrni. Megjithatë, një varietet i kultivuar kryesisht pa kurriz është edukuar për kopshtarin e shtëpisë.
Përdorime të tjera për bimët me kardonë
Përtej ngrënshmërisë së tij, kardona në rritje mund të përdoret edhe si bimë mjekësore. Disa njerëz thonë se ka cilësi të buta laksative. Ai gjithashtu përmban cinarinë, e cila ka efekte në uljen e kolesterolit, megjithëse shumica e cinarinës është marrë nga angjinarja e globit për shkak të lehtësisë së saj krahasuese të kultivimit.
Kërkimet për karburantin bio-naftë tani po përqendrohen në bimët kardoon si një burim vaji alternativ të përpunuar nga farat e tij.
Recommended:
Çfarë është Squill Pranvera – Këshilla për Mbjelljen e Bulbs Squill Pranvera
Lulja e kaçurrelës së pranverës është në familjen e asparagus dhe rritet nga një llambë. Çfarë është kallama pranverore? Klikoni për të mësuar më shumë
Çfarë është një brazdë - Metoda me brazdë për mbjelljen e kopshteve
Ndërsa shumë pronarë shtëpish zgjedhin të eksplorojnë metoda më intensive të prodhimit të perimeve, të tjerë mund të preferojnë teknika më tradicionale të rritjes. Kopshtaria me brazda është një metodë që prodhon një kopsht të bukur, si dhe rendimente të larta. Mësoni më shumë këtu
Udhëzues për mbjelljen e perimeve për zonën 3 - Këshilla për mbjelljen e një kopshti perimesh të zonës 3
Zona 3 njihet për dimrat e ftohtë dhe sezonin veçanërisht të shkurtër të rritjes, gjë që mund të jetë problem edhe për bimët njëvjeçare. Klikoni këtu për të mësuar më shumë se kur të mbillni perime në zonën 3 dhe si të përfitoni më të mirën nga kopshtaria e perimeve në zonën 3
Rritja e bimëve Poinsettia jashtë: Këshilla për Mbjelljen e Poinsettias jashtë Rritja e bimëve Poinsettia jashtë: Këshilla për Mbjelljen e Poinsettias jashtë
Nëse jetoni në zonat e rezistencës së bimëve USDA 10 deri në 12, mund të filloni të mbillni poinsettia jashtë. Vetëm sigurohuni që temperaturat në zonën tuaj të mos bien nën 45 gradë F. (7 C.). Për më shumë informacion rreth bimëve të poinsettia në natyrë, klikoni këtu
Përzierjet e duhura të kompostos: Çfarë është materiali kafe për kompostimin dhe çfarë është materiali i gjelbër për kompostimin
Mbajtja e raportit të duhur të materialeve jeshile dhe kafe në kompost do të sigurojë që ajo të funksionojë siç duhet. Pa përzierjen e duhur, mund të keni një grumbull të qelbur që nuk ngroh mirë. Lexoni këtë artikull për më shumë informacion
