Rritja e shalotave - sa thellë i mbillni grupet e qepeve

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Allium cepa ascalonicum, ose qepe, është një llambë e zakonshme që gjendet në kuzhinën franceze që ka shije si një version më i butë i një qepe me një nuancë hudhre. Shalotat përmbajnë kalium dhe vitamina A, B-6 dhe C, dhe rriten lehtësisht në kopshtin e kuzhinës, qoftë me farë ose më shpesh të rritur nga grupe. Ashtu si hudhra, çdo llambë qepe jep një grup prej 10 ose më shumë llambash. Shalotat janë të shtrenjta në dyqanet ushqimore, kështu që mbjellja e grupeve tuaja të qepujve është një mënyrë me kosto efektive për të shijuar alliumet për shumë vite në vijim. Mirë, atëherë çfarë janë grupet e qepujve? Vazhdo të lexosh për të mësuar rreth rritjes së qepeve.

Çfarë janë grupet e qepeve?

Kur mbillni grupe qepe, kini parasysh se qepujt klasifikohen në dy grupe: në formë dardhe (lloji francez) dhe të rrumbullakëta. Ngjyra e secilës varietet do të shkojë nga e bardha në vjollcë me shije të ndryshme në varësi të llojit të grupit të qepujve, motit dhe kushteve të rritjes.

Një grup qepeje është një grupim i llambave të vogla të qepujve të blera përgjithësisht nga një çerdhe. Një grup qepe 1 paund (0,5 kg) është i mjaftueshëm për të mbjellë një rresht prej 20 këmbësh (6 m.), megjithëse numri i llambave do të ndryshojë. Ky grup qepujsh 1 paund (.5 kg) do të japë 10-15 herë më shumë qepepe të pjekura.

Si të rriten grupet e qepeve

Shalotat mund të rriten në zonat USDA 4-10 dhe duhet të mbillen në fillim të vjeshtës. Shalotat mund të mbillen edhe nëpërmjet farës, e cila do të mbulojë një sipërfaqe më të madhe më lehtë dhe më lirë se grupet e qepujve. Megjithatë, duke pasur parasysh numrin e madh të qepujve të korrur vetëm nga një grup (shih më lart) dhe kohën më të gjatë të rritjes kur mbillet me farë, shumica prej nesh do të zgjedhin të mbjellin grupe qepeje.

Për të mbjellë grupe qepe, ndani llamba dhe mbillni individualisht në vjeshtë, katër deri në gjashtë javë përpara ngrirjes së parë. Kompletet e qepujve mund të mbillen gjithashtu në pranverë dy javë para ngricës së fundit. Shalotat e vjeshtës do të jenë më të mëdha dhe të gatshme dy deri në katër javë më herët se grupet e mbjella në pranverë.

Para se të mbillni grupin e qepujve, përgatitni kopshtin siç do të bëni për qepët ose hudhrat duke krijuar një shtrat të ngritur që drenazhon mirë, të modifikuar me plehrash. Mbillni grupet e qepujve në diell të plotë dhe në tokë me një pH neutral. Ashtu si qepët, qepujt janë me rrënjë të cekëta, kështu që toka duhet të mbahet në mënyrë të barabartë e lagësht dhe të pastrohet.

Sa thellë i mbillni grupet e qepeve?

Duke pasur parasysh se këto aliume kanë sistem rrënjor të shkurtër, pyetja tjetër që ka të bëjë me thellësinë e rrënjës është vendimtare. Mbillni grupet e qepujve 6-8 inç (15-20 cm.) larg njëri-tjetrit dhe 1 inç (2.,5 cm.) thellë. Si lloji i rrumbullakët ashtu edhe ai francez i qepes do të prodhojë llamba 1-2 inç (2,5-5 cm.) dhe duhet të ushqehet me 1 paund (,5 kg.) të një pleh 5-5-5 për 10 këmbë (3 m)..) rresht. Nëse temperaturat në rajonin tuaj bien nën 0 F. (-18 C.), mbuloni qepujt e mbjellë në vjeshtë pas ngrirjes së parë me 6 inç (15 cm.) sanë ose kashtë.

Hiqni mulchin në pranverë kur është i rishfaqet rritja dhe veshja anësore me një pleh me raport 1-2-1 në sasinë 1 filxhan (236,5 ml.) për rresht 10 këmbë (3 m.).

Si dhe kur të korrni grupet e qepeve

Fidanët e rinj të grupeve të qepujve mund të korren si qepë të njoma kur janë ¼ inç (0,6 cm.) në diametër, ose kur majat natyrshëm ngordhin dhe marrin ngjyrë kafe, për qepë më të pjekur. Nëse vendosni të prisni, zvogëloni orarin e ujitjes disa javë përpara për të lejuar që llamba të formojë një lëkurë mbrojtëse.

Pas korrjes, ndani llamba dhe thajini ato në një zonë të ngrohtë (80 F./27 C.), të ajrosur mirë për dy deri në tre javë për t'i lejuar ato të kurohen. Më pas, ashtu si me hudhrën, lidhni majat e thara së bashku ose hiqni dhe ruajini në qese të gazuara të varura në një zonë të freskët dhe të lagësht si një bodrum i pa ngrohur.

Shalotat rrallë shqetësohen nga dëmtuesit ose sëmundjet. Kompletet e qepes së mbjellë në vjeshtë rezultojnë në llamba me aromë më të fortë, ashtu si çdo stres, si nxehtësia ose mungesa e ujitjes. Lulëzimi në grupe qepe është zakonisht një tregues i faktorëve të tillë stresues dhe duhet të hiqet për të lejuar që energjia e bimës të përdoret në prodhimin e llambave.

Ruani disa nga grupet për rimbjellë në vjeshtë ose në fillim të pranverës dhe investimi juaj fillestar do t'ju mbajë në qepe për vitet në vijim.