A ka rrufe në shparg: Mësoni rreth Ferning Out në Asparagus

Përmbajtje:

A ka rrufe në shparg: Mësoni rreth Ferning Out në Asparagus
A ka rrufe në shparg: Mësoni rreth Ferning Out në Asparagus

Video: A ka rrufe në shparg: Mësoni rreth Ferning Out në Asparagus

Video: A ka rrufe në shparg: Mësoni rreth Ferning Out në Asparagus
Video: Только стакан этого сока ... Обратное забивание артерий и снижение высокого кровяного давления 2024, Nëntor
Anonim

Kultivuar për më shumë se 2000 vjet si për përdorim në kuzhinë ashtu edhe në mjekësi, Asparagu është një perime e mrekullueshme shumëvjeçare për t'u shtuar në kopshtin e shtëpisë. Një perime e gjithanshme, asparagu mund të hahet i freskët, i papërpunuar ose i gatuar, ose mund të jetë i ngrirë ose i konservuar. Mbani në mend se kërkohet pak durim përpara se të zhyteni në kryeveprat tuaja të kuzhinës. Duhen nja dy vjet fërkim në shparg përpara se të mund ta korrni atë. Çfarë është fierja dhe pse shpargu nxjerr fier?

Çfarë është Ferning Out?

Ferimi i shpargut ngatërrohet ndonjëherë me bulonin e asparagut. Shumë perime do të bulon gjatë periudhave të gjata të motit të nxehtë. Do të thotë se bimë të tilla si marule, brokoli apo edhe raven dërgojnë para kohe një kërcell luleje që tregon se bima ka mbaruar për sezonin dhe ka shkuar në farë. Megjithatë, buloni i shpargut është me të vërtetë një term i pasaktë për të përshkruar atë që po ndodh në të vërtetë me copëzën e asparagut.

Kur shfaqet për herë të parë asparagu, shfaqen shtiza të holla dhe të buta. Këto shtiza janë ato që ne korrim dhe kjo pjesë e ciklit jetësor zgjat katër deri në gjashtë javë në vitin e dytë të mbjelljes, gjashtë deri në tetë javë në vitin e tretë, duke vazhduar me atë ritëm për 15 deri në 20 vjet! Ndërsa shtizat piqen, ato bëhen drunore në bazë ndërsamajat fillojnë të hapen dhe zhvillohen në gjeth të ngjashëm me fierin.

Pse dalin fierët e shpargut

Pra, cili është qëllimi i kësaj faze të fërkimit në ciklin jetësor të bimës? Fërkimi i shpargut është në fakt një gjë e mirë, pasi tregon se po promovohet fotosinteza, prandaj rritet prodhimi dhe përthithja e të ushqyerit. Gjatë procesit të faringut, pjesa më e madhe e energjisë së prodhuar ruhet në rrënjë për të lehtësuar rritjen e re vitin e ardhshëm.

Ndërsa fierin e shpargut del jashtë, shtizat femra prodhojnë kokrra të gjelbra që përfundimisht bëhen të kuqe. Megjithatë, këto manaferra/fara nuk kanë gjasa të prodhojnë bimë të reja.

Pse Asparagu im po del herët?

Ferning, i referuar gjithashtu si "popping", është i ngjashëm me mbylljen në marule, prandaj emri i gabuar i përmendur më lart. Ashtu si me mbylljen e bimëve, asparagu që po ferrohet herët ka shumë të ngjarë të jetë rezultat i temperaturës dhe kushteve të motit. Sa më i nxehtë të jetë, aq më shpejt shpargu "bulon" ose fier jashtë.

Ndërsa nuk mund të bëni asgjë për temperaturat tepër të nxehta, asparagu mund të dalë herët edhe për shkak të reshjeve të pamjaftueshme, gjë që mund ta kontrolloni. Gjatë periudhave të thatësirës, sigurohuni që të ujitni një herë në javë ose mjaftueshëm për ta mbajtur tokën me lagështi 2 inç (5 cm.) nën sipërfaqe.

Mbillni asparagun në një shtrat të ngritur në tokë me drenazhim të mirë dhe lyejini rreth bimëve për të ruajtur lagështinë e tokës dhe për të vonuar barërat e këqija. Pasi shpargujt të jenë fier, priteni gjethet në vjeshtë dhe lyeni shumë me plehrash deri në dimër. Hiqeni mulchin në pranverë dhe prisni me durim për tëdo të dalin filiza të shijshëm e të butë.

Recommended: