Çfarë janë qiqrat e egra - Si të veprosh me qiqrat e egra në oborrin tim

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Ne i kultivojmë qiqrat tona në shtratin tonë barishtor, por a e dini se qiqrat e egra (Allium schoeneprasum) janë një nga bimët më të zakonshme dhe më të lehta për t'u identifikuar? Çfarë janë qiqrat e egra dhe a janë të ngrënshëm qiqrat e egra? Lexoni më tej për të mësuar rreth identifikimit të qiqrave të egër dhe nëse qiqrat e egra janë të sigurta për t'u ngrënë.

A janë ato qiqra të egra në oborrin tim?

Qiqrat e egra janë vërtet kaq të zakonshme sa mund të keni pyetur veten "a janë ato qiqra të egra në oborrin tim?" Ka shumë mundësi që të jetë kështu. Këto monocots shumëvjeçare banojnë në gjininë e qepëve dhe janë speciet më të vogla të qepëve. Ato janë të vetmet specie Allium vendase në Botën e Vjetër dhe të Re dhe mund të gjenden në të gjithë Evropën, Azinë dhe Amerikën e Veriut.

Qiqrat janë kultivuar në Evropë të paktën që nga shekulli i 16-të, por qiqrat e egra janë përdorur sipas të dhënave egjiptiane dhe mesopotamiane deri në vitin 5,000 p.e.s. Njerëzit vendas përdornin qiqra të egra edhe në mjekësi. Në varësi të kulturës, qiqrat e egër përdoreshin për të stimuluar oreksin ose për të hequr sistemin nga krimbat, sinuset e pastruara, si një antiseptik, ose për të trajtuar një sërë sëmundjesh nga pickimi i insekteve, urtikariet, djegiet, plagët dhe madje edhe pickimi i gjarprit.

Qiqrat e egra përmbajnë përbërës squfuri që largojnë dëmtuesit e insekteve. Ata bëjnë një bimë shoqëruese të shkëlqyer në kopsht, një pesticid natyral nëse do.

Identifikimi i qiqrave të egra

Qiqra e egër është e lehtë për t'u identifikuar nëse keni parë ndonjëherë një qiqra shtëpiake. Ata duken si një tufë bari ndërsa rriten, përveç se tehet e gjetheve nuk janë të sheshta si bari, por më tepër cilindrike dhe të zbrazëta.

Qiqrat e egra do të jenë një nga bimët e para që do të shfaqen në pranverë dhe do të dallohen lehtësisht mes barit të fjetur. Qiqrat e egra rriten midis 10-20 inç (24-48 cm.) në lartësi. Aroma është e lehtë e qepës, dhe ndërsa ka bimë të tjera që duken të ngjashme, për shembull, kamat helmuese të vdekjes malore, atyre u mungon aroma e veçantë.

Qiqrat e egër mund të gjenden duke u rritur në zonat 4-8 USDA midis barishteve dhe zonave natyrore.

A janë qiqrat e egra të sigurta për t'u ngrënë?

Ndërsa qiqrat e egër historikisht janë përdorur në mjekësi, njerëzit modernë përdorin qiqrat si erëza ose më vete, të skuqura si perime. Ato u japin një shije të mrekullueshme delikate qepës supave dhe zierjeve, madje mund të turshiten. E gjithë pjesa e bimës mund të hahet. Edhe lulet e jargavanit të qiqrave të egër janë të ngrënshme si dhe të bukura kur zbukurohen sipër një sallate ose supe.

Siç u përmend, bimë të tjera duken të ngjashme me qiqrat e egër - qepa e egër dhe hudhra e egër për të përmendur dy. Cili është ndryshimi midis qepëve të egra, hudhrës së egër dhe qiqrave të egra? Qiqrat e egra duken të ngjashme me hudhrën e egër në atë që të dy kanë gjethe të zbrazëta ndërsa gjethja e qepës së egër jo.

Ndonjëherë qepa e egër quhet edhe hudhra e egër, e cila është konfuze për të thënë të paktën. Këtomegjithatë janë dy bimë të ndryshme. Hudhra e egër (Allium vineale) dhe qepa e egër (Allium canadense) dhe të dyja janë bimë shumëvjeçare që shpesh mendohen më shumë si barërat e këqija.

Thënë kështu, të tre janë anëtarë të familjes Allium dhe të gjithë do të kenë një aromë të veçantë. Si e tillë, kur një bimë duket si një qepë dhe ka erë si qepë, ju mund ta hani atë si një qepë. E njëjta gjë vlen edhe me hudhrën e egër, e cila është vetëm një version i egër i hudhrës sonë shtëpiake – megjithëse me thelpinj më të vegjël.