Si mund t'i korr lajthitë - Këshilla për korrjen e lajthive nga shkurret

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Çdo vit kur isha në shkollën e mesme deri në shkollën e mesme, familja jonë udhëtonte nga Uashingtoni Lindor në Bregun e Oregonit. Një nga ndalesat tona gjatë rrugës për në destinacionin tonë ishte në një nga fermat e lajthive të Willamette Valley, ku kultivohen rreth 99% e të gjitha lajthive të rritura në Shtetet e Bashkuara. Kishte disa vende U-Pick ku mund të bënit vetë mbledhjen e lajthive. Vjelja e lajthive është e thjeshtë për t'u bërë nëse e dini se kur duhet të korrni lajthitë. Pra, si i korrni lajthitë? Lexo për të mësuar më shumë.

Kur të korrni lajthitë

Lajthitë, të njohura gjithashtu si filberta, lulëzojnë në rajone me dimër të butë e të lagësht të kombinuar me verëra të freskëta. Lajthitë prodhojnë arra kur janë rreth moshës 4-vjeçare, por nuk bëhen vërtet produktive derisa të jenë më afër moshës 7-vjeçare.

Grumbujt e luleve shfaqen në fund të dimrit deri në fillim të pranverës midis shkurtit dhe marsit. Pasi lulet janë pjalmuar, arrat fillojnë të formohen. Gjatë muajve të verës, arrat vazhdojnë të piqen deri në vjeljen e lajthive në tetor. Pasi të jenë korrur arrat, pema do të bëhet e fjetur deri në pranverën e ardhshme.

Si mund t'i korr lajthitë?

Thearrat do të piqen në shtator deri në korrjen e tetorit. Në këtë kohë, është mirë të bëni pak punë përgatitore përpara se të zgjidhni lajthinë. Kositni zonën përreth pemëve të lajthisë për të hequr barin dhe barërat e këqija, gjë që do ta bëjë më të lehtë korrjen pasi ju lejon të grumbulloni arrat e rënë në grumbuj.

Lajthitë duhet të korren para shirave të vjeshtës. Ndërsa arrat piqen, ato bien nga pema për rreth gjashtë javë. Kur shihni se arrat kanë filluar të bien, ju mund ta lehtësoni procesin duke tundur butësisht gjymtyrët e pemës për të liruar arrat nga kutitë e tyre. Mblidhni arra nga toka.

Disa nga arrat e rënë mund të jenë me krimba apo edhe bosh. Është e lehtë të dallosh ato arra që janë të këqija nga të mirat. Vendosni arrat në ujë. Arrat lundruese janë duds. Hidhni çdo lundrues. Gjithashtu, arrat e infektuara nga insektet do të kenë vrima në guaskë dhe duhet të hidhen jashtë.

Pasi të ketë përfunduar vjelja e lajthive, është koha për të tharë arrat. Filloni t'i thani ato brenda 24 orëve pas vjeljes. Vendosini ato në një shtresë të vetme në një ekran për të lejuar ajrim të mirë. Vendosini në një vend të ngrohtë dhe të thatë dhe përziejini çdo ditë. Lajthitë e thara në këtë mënyrë duhet të thahen plotësisht në 2-4 javë.

Për të përshpejtuar procesin, mund të përdorni një tharëse ushqimi. Vendoseni temperaturën e tharëses në 90-105 gradë F. (32-40 C.). Një tharëse ushqimore do të shkurtojë kohën e tharjes në 2-4 ditë. Ju gjithashtu mund t'i thani arrat mbi një furrë ose radiator, çfarëdo që do të mbajë temperaturën rreth 90-105 F (32-40,5 C.). dhe jo më shumë se kaq. Gjithashtu, nëse juqëroni arrat para tharjes së tyre, koha e tharjes do të ulet ndjeshëm.

Pasi lajthitë të jenë tharë, mishi do të jetë kremi dhe i fortë. Për sa kohë që arrat nuk janë qëruar, lajthitë mund të ruhen në temperaturën e dhomës për disa muaj. Arrat me lëvozhgë duhet të përdoren brenda disa javësh ose të ruhen në frigorifer, ose të ngrihen deri në një vit.

Lajthitë janë kaq të shijshme. Nuk kam dyshim se mbajtja e tyre në frigorifer për një vit nuk do të jetë problem. Ata janë të mrekullueshëm vetë ose i shtohen produkteve të pjekura, të hedhura në sallata ose të bluara me gjalpë arra. Nutella e bërë në shtëpi dikush?