Çfarë është një Mangold: Këshilla se si të rritet Mangold në Kopsht

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

A keni dëgjuar ndonjëherë për një mangel-wurzel të njohur ndryshe si një perime me rrënjë mangoldi? Duhet të rrëfej, nuk kam, por duket se është e zhytur në konfuzion historik për shkak të emrit të saj. Pra, çfarë është një mangold dhe si rriten perimet mangold? Lexo për të mësuar më shumë.

Çfarë është një perime me rrënjë mangoldi?

Mangel-wurzel (mangelwurzel) quhet edhe si mangold-wurzel ose thjesht mangold dhe vjen nga Gjermania. Fjala "mangold" do të thotë "panxhar" dhe "wurzel" do të thotë "rrënjë", që është pikërisht ajo që janë perimet mangold. Ato shpesh ngatërrohen me rrepat apo edhe me "suedezët", termi britanik për rutabagas, por në fakt lidhen me panxharin e sheqerit dhe me panxharin e kuq. Megjithatë, ato priren të jenë më të mëdha se panxhari i zakonshëm dhe me ngjyrë të kuqërremtë/verdhë.

Perimet me rrënjë mangoldi u rritën kryesisht për ushqim për kafshët gjatë shekullit të 18-të. Kjo nuk do të thotë se njerëzit nuk i hanë gjithashtu. Kur hahen nga njerëzit, gjethet zihen me avull dhe rrënja bëhet pure si një patate. Rrënjët gjithashtu grihen shpesh për t'u përdorur në sallata, lëngje, apo edhe turshi dhe janë të mbushura me vitamina dhe antioksidantë. Rrënja, e njohur gjithashtu si "Rrënja e mungesës", mund të përdoret gjithashtu për të bërë një të shëndetshmetonik duke nxjerrë lëngun e rrënjës dhe duke shtuar portokall dhe xhenxhefil. Ajo është përdorur gjithashtu për prodhimin e birrës.

Më në fund, gjëja më kurioze dhe argëtuese në lidhje me perimet mangold është përfshirja e tyre në një sport ekipor britanik të hedhjes mangel-wurzel!

Si të rritet Mangold

Mangoldët lulëzojnë në tokë që është e pasur me material të kompostuar dhe ka ujitje të qëndrueshme. Kur është kështu, rrënjët bëhen të buta dhe aromatike me një aromë të ëmbël si panxhari. Shija e gjetheve është e ngjashme me spinaqin dhe kërcelli të kujton asparagun.

Nuk do të rritni bimë mangoldi në tropikët. Kushtet optimale për rritjen e bimëve të mangoldit priren të jenë në anën e ftohtë. Atyre u duhen nga 4-5 muaj për të arritur pjekurinë dhe, në disa raste, mund të arrijnë peshë deri në 20 paund (9 kg.).

Mangoldët shumohen nëpërmjet farës, të cilat mund të ruhen për përdorim të mëvonshëm në frigorifer deri në 3 vjet dhe ende ruajnë qëndrueshmërinë.

Zgjidh një vend në kopsht me diell të plotë deri në hije të pjesshme. Përgatitni një tumë ose shtrat të ngritur me të paktën 12 inç (30 cm.) tokë të lirshme dhe të kulluar mirë. Nëse toka juaj është e dendur, punoni në një plehrash të vjetëruar. Mund të mbillni në fillim të pranverës ose në fillim të vjeshtës kur temperaturat e tokës janë 50 gradë F. (10 C.) dhe temperaturat e ditës janë 60-65 gradë F. (15-18 C.).

Mbillni farat 2 inç (5 cm.) larg njëri-tjetrit, poshtë ½ inç (1,27 cm.). Holloni fidanët kur të jenë rreth 2 inç (5 cm.) të gjatë me një hapësirë përfundimtare prej 4-8 inç (10-20 cm.). Mulcojeni rreth bimëve të reja për të mbajtur lagështinë dhe për të vonuar barërat e këqija.

Këto bimë të motit të ftohtë rriten më mirë në tokë të lagështsiguroni atyre të paktën një inç (2,5 cm.) ujë në javë në varësi të reshjeve. Bimët do të jenë gati për korrje për rreth 5 muaj.