Çfarë është një bimë speci pequin: Mësoni të rritni speca djegës pequin

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Nëse jeni duke kërkuar për një spec djegës pikant ose thjesht kënaqeni duke rritur speca djegës në vazo për bukurinë e tyre, nuk mund të gaboni me specin djegës pequin. Kjo shumëllojshmëri e djegës së nxehtë ka një aromë tymi dhe regjistron midis 40,000 deri në 60,000 njësi ngrohjeje Scoville, duke e bërë atë pak më të nxehtë se kajena. Klikoni këtu për më shumë rreth specit djegës pequin si dhe informacion mbi rritjen

Çfarë është bima e specit pequin

I vetmi spec vendas në Shtetet e Bashkuara, pequin mund të gjendet duke u rritur i egër në rajone të ndryshme të Teksasit. Si një spec i kultivuar, është i lehtë të rritet në pothuajse çdo lloj toke kopshti. Mbetet një madhësi kompakte dhe është mjaft produktive, duke e bërë atë të përshtatshme si djegës i rritur në kontejnerë.

I lidhur, dhe nganjëherë i ngatërruar me specin çiltepin, pequin mendohet të ketë një aromë pak më frutash. Të dy mund të dallohen nga forma e frutave të tyre. Të dyja shpërndahen nga jashtëqitjet e shpendëve dhe ndajnë emrat e përbashkët të specit të shpendëve ose piperit të gjelit të detit.

Si të rriten specat djegës Pequin

Në klimat veriore, specat djegës pequin mund të rriten si një kopsht vjetor. Ashtu si varietetet e tjera të specit, këto fara speci mund të fillojnë në ambiente të mbyllura gjashtë deri në tetë javë përpara datës së fundit të ngricës. Fidanëtduhet të ngurtësohet para mbjelljes në kopsht. Zgjidhni një vend me diell ose pjesërisht me diell dhe transplantoni pas rrezikut të ngricave.

Në klimat jugore, ku temperaturat e dimrit rrallë bien nën zero, pequin mund të rritet gjatë gjithë vitit si një bimë shumëvjeçare. Si gjethet ashtu edhe fruti mund të vuajnë nga djegia e diellit, kështu që rekomandohet sigurimi i hijes nga rrezet e forta të diellit. Plehërimi periodik me miell kockash mund të sigurojë kalciumin dhe fosforin shtesë që ka nevojë për bimën tuaj të specit.

Si një bimë e rritur në kontejnerë, këto speca mund të rriten si bimë shumëvjeçare në klimat ku nuk janë të qëndrueshme në dimër. Një tenxhere me tre gallon është një madhësi e mjaftueshme për këto speca kompakte. Një mbjellës i gjerë preferohet mbi një të gjatë pasi specat nuk kanë rrënjë të thella. Afidet priren të jenë problem kur dimëroni bimët e specit në ambiente të mbyllura. Përdorimi i sapunit insekticid ose një llak çaji plehrash mund të ndihmojë në kontrollin e tyre.

Farat e specit të pekinit

Kini kujdes kur korrni spec djegës pequin në mënyrë që të mos dëmtoni bimët. Pasi të korren, specat e freskët djegës mund të shtojnë nxehtësi të mjaftueshme në pjatat e kuzhinës. Pequins gjithashtu mund të thahen dhe grimcohen, pastaj përdoren si thekon spec djegës për erëza të ushqimit.

Kapsaicina është kimikati në specat që i bën ato të nxehta. Përmbahet në brinjët e bardha që rrethojnë farat dhe mund të transferohet tek farat. Për të reduktuar nxehtësinë intensive, ky material i thartë dhe farat e piperit të pekinit mund të hiqen përpara se të shtohen në receta.

Kur trajtoni dhe prisni specat djegës djegës, kapsaicina mund të irritojë dhe të ndezë lëkurën e duarve dhe prej andejmund të transferohet në pjesë të tjera të trupit. Dorezat e disponueshme rekomandohen shumë dhe kini kujdes të shtuar që të mos prekni fytyrën ose sytë kur përgatitni speca djegës!