Kujdesi i bimëve të fasuleve kineze - Rritja dhe mbledhja e fasuleve të gjata

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Nëse ju pëlqejnë fasulet e gjelbra, ka një kokrra fasule atje. E pazakontë në shumicën e kopshteve me perime të Amerikës, por një element kryesor i vërtetë në shumë kopshte aziatike, unë ju jap fasulen e gjatë kineze, e njohur gjithashtu si fasulja e gjatë, fasulja e gjarprit ose fasulja e shpargut. Pra, çfarë është një fasule e gjatë? Lexo për të mësuar më shumë.

Çfarë është një fasule e gjatë?

Në qafën time të pyllit, në veriperëndim të Paqësorit, shumica e miqve dhe fqinjëve të mi janë me origjinë aziatike. Transplantet e gjeneratës së parë ose të gjeneratës së dytë, mjaft të gjata për të shijuar një cheeseburger, por jo aq gjatë sa të shpërfillin kuzhinat e kulturave të tyre përkatëse. Prandaj, unë jam mjaft i njohur me fasulet e gjata të oborrit, por për ata prej jush që nuk e njohin, ja ku është paksa.

Fasulja e gjatë kineze (Vigna unguiculata) me të vërtetë i përshtatet emrit të saj, si bimë fasule të gjata në kopsht që rriten me bishtaja deri në 3 këmbë (.9 m.) në gjatësi. Gjethet janë jeshile të ndezura, të përbëra me tre gjethe më të vogla në formë zemre. Të dy lulet dhe bishtajat zakonisht formohen në çifte të bashkuara. Lulëzimi është i ngjashëm në pamje me ato të bishtajave të zakonshme, me ngjyrën që varion nga e bardha, në rozë në livando.

Më afërtë lidhura me bizelet e lopës sesa fasulet e fijeve, fasulet e gjata kineze megjithatë kanë shije të ngjashme me këtë të fundit. Disa njerëz mendojnë se kanë pak shije si asparagus, prandaj emri alternativ.

Kujdesi i bimës së fasules së gjatë

Filloni fasulet e gjata kineze nga farat dhe mbillni ato njësoj si një fasule jeshile e zakonshme, rreth ½ inç (1.3 cm.) e thellë dhe një këmbë (0.3 m.) ose më shumë larg njëra-tjetrës në rreshta ose rrjeta. Farërat do të mbijnë midis 10-15 ditësh.

Fasulet e gjata preferojnë verë të ngrohtë për prodhim maksimal. Në një zonë të tillë si Paqësori Veriperëndimor, një shtrat i ngritur në zonën më me diell të kopshtit duhet të zgjidhet për kultivim. Për kujdes shtesë të bimës së fasules së gjatë, sigurohuni që të transplantoni vetëm pasi toka të jetë ngrohur dhe mbuloni shtratin për javët e para me mbulesë të pastër plastike të rreshtit.

Meqenëse u pëlqen moti i ngrohtë, mos u habitni nëse u duhet pak kohë që të fillojnë me të vërtetë të rriten dhe/ose të vendosin lule; mund të duhen dy deri në tre muaj që bimët të lulëzojnë. Ashtu si varietetet e tjera të fasuleve ngjitëse, fasulet e gjata kineze kanë nevojë për mbështetje, ndaj mbillni ato përgjatë një gardh ose jepini një kafaz ose shtylla për t'u ngjitur lart.

Fasulet e gjata kineze piqen me shpejtësi dhe mund t'ju duhet t'i korrni fasulet çdo ditë. Kur zgjidhni fasulet e gjata të kopshtit, ekziston një vijë e imët midis fasules perfekte të gjelbër smerald, krokante dhe atyre që po bëhen të buta dhe me ngjyrë të zbehtë. Zgjidhni fasulet kur të jenë rreth ¼ inç (.6 cm.) të gjera ose të trasha sa një laps. Edhe pse siç u përmend, fasulet mund të arrijnë një gjatësi prej 3 këmbësh, gjatësia optimale e mbledhjes është midis 12-18 inç (30-46 cm.) e gjatë.

I mbushur plote vitaminës A, risia e plotë do t'i bëjë miqtë dhe familjen tuaj të kërkojnë më shumë. Ato mund të mbahen edhe në frigorifer për pesë ditë të vendosura në një qese plastike të mbyllur dhe më pas në krisper perimesh me lagështi të lartë. Përdorini ato si çdo fasule jeshile. Ato janë fantastike në patate të skuqura dhe janë fasulet e përdorura për pjatën kineze me fasule jeshile që gjendet në shumë menu të restoranteve kineze.