2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Ndërsa shumica e njerëzve e dinë se qepët janë thjesht qepë të reja, të papjekura që rriten lehtë, jo të gjithë janë të sigurt për mbledhjen ose korrjen e qepëve. Qepët mblidhen për zarzavatet dhe kërcellin e vogël e të bardhë që rritet nën tokë. Si zarzavatet ashtu edhe kërcelli i bardhë i qepës mund të priten në feta ose të copëtohen dhe të shtohen në sallata ose të përdoren si garniturë. Ato gjithashtu mund të gatuhen dhe shpesh përdoren si zëvendësim për qiqrat në shumë receta. Në fakt, një qepë e pjekur është në të vërtetë mjaft e ngjashme me një qiqra të madhe.
Kur të zgjidhni qepët
Qeprat zakonisht korren para formimit të llambës së qepës. Në përgjithësi, sa më e re të jetë qepa, aq më e butë është shija. Koha e saktë për mbledhjen e qepës ndryshon sipas preferencës personale, por zakonisht është brenda rreth 60 ditëve pas mbjelljes.
Keprat mund të korrren disa herë gjatë gjithë sezonit në varësi të nivelit të pjekurisë, ku shumica e njerëzve i korrin pasi të jenë të paktën gjysmë inç (1 cm.) të trasha ose diku nga 8 deri në 12 inç (20- 31 cm.) i gjatë. Një mënyrë tjetër për të treguar pjekurinë e tyre është ngjyra. Qepët duhet të jenë jeshile, të drejta dhe të shijshme, ndërsa qepët janë gati për t'u mbledhur pasi të jenë zverdhur dhe të bien nga sipër.
Si të bëshA po korrni qepë?
Pasi qepët të jenë gati për t'u korrur, lironi butësisht tokën përreth, në mënyrë që t'i tërheqni me kujdes lart. Kur vjelni qepën, zgjidhni më të madhen dhe përdorni fillimisht, pasi është mirë që të korrni dhe përdorni qepët menjëherë. Qepët e lëna për një kohë të gjatë do të thahen shpejt dhe do të humbasin freskinë e tyre.
Megjithatë, nëse nuk jeni në gjendje të përdorni të gjitha qepët tuaja të korrura, ato mund të ruhen në frigorifer deri në një javë. Është më mirë të mos i lani nëse ruhet i nevojshëm. Mbani qepët në një qese plastike hermetike. Disa njerëz mendojnë se vendosja e tyre në një peshqir letre të lagur funksionon gjithashtu.
Kur përgatisni qepë, sigurohuni që të prisni rrënjët dhe majën e kërcellit të bardhë, si dhe 2 inç (5 cm.) të sipërme të gjelbërimit.
Recommended:
Menaxhimi i mykut të qepëve: Si të trajtoni qepët me mykun e qepëve
Patogjeni që shkakton mykun e qepës ka emrin ndjellës Peronospora destructor dhe me të vërtetë mund të shkatërrojë të korrat tuaja të qepës. Në kushtet e duhura, kjo sëmundje përhapet shpejt, duke lënë në rrugën e saj shkatërrim. Klikoni këtë artikull për të mësuar më shumë
Vjelja e bimëve të manaferrës - Mësoni kur dhe si të zgjidhni manaferrat
Meqenëse manaferrat nuk piqen pasi të jenë mbledhur, ato duhet të mblidhen kur të jenë pjekur. Si rezultat, ju duhet të dini se çfarë jeni duke bërë kur jeni duke mbledhur manaferra. Mësoni më shumë se kur dhe si të zgjidhni manaferrat këtu
Rrotullimi i majave të qepëve - Si dhe kur të palosni majat e qepëve
Për kopshtarët e rinj, rrokullisja e majave të qepëve mund të duket si një gjë e diskutueshme, por shumë kopshtarë mendojnë se palosja e majave të qepëve para korrjes së qepëve është një praktikë e dobishme. Klikoni këtë artikull për të mësuar gjithçka rreth tij
Mbjellja dhe korrja e qepëve të kuqe - Si të rritni qepët e kuqe
Ndërsa ka shumë lloje të qepëve të verdhë, kushëriri i saj më pak i përdorur, qepa e kuqe, e ka vendin e saj edhe në kuzhinë. Pra, a janë qepët e kuqe të lehta për t'u rritur? Kur është koha e mbjelljes dhe korrjes së qepëve të kuqe? Mësoni më shumë në këtë artikull
Vjelja e qepëve - Kur dhe si të korrni qepët
Qepët janë një kulturë e lehtë për t'u rritur dhe menaxhuar, e cila, kur korret siç duhet, mund të sigurojë një bazë kuzhine gjatë vjeshtës dhe dimrit. Zbuloni kur dhe si të korrni qepët në kopsht në këtë artikull
