Cilat janë kungujt më të mirë për t'u ngrënë - Mësoni rreth kungujve të ngrënshëm

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Nëse jeni të një moshe të caktuar, mund të jeni shumë të njohur me një shumëllojshmëri të gjerë kungujsh dhe kungujsh të ngrënshëm për gatim. Nëse keni dalë së fundmi, latte me erëza me kungull Starbucks dhe fenerët jack o' mund të jenë aq larg sa ka shkuar i njohuri juaj. Megjithatë, me popullaritetin në rritje të tregjeve të fermerëve dhe kopshtarisë personale, një gamë e gjerë e varieteteve të kungujve për të ngrënë është në dispozicion. Le të hedhim një vështrim në disa nga llojet e ndryshme të kungujve për gatim.

kunguj për ushqim

Amerikanët vendas kanë përdorur prej kohësh kunguj të ngrënshëm për gatim në çdo gjë, nga buka te supat dhe u mësuan kolonistëve të sapoardhur shumë nga truket e tyre të kuzhinës. Kungujt mund të piqen në skarë, të pjekur, të zier, të avulluar ose të pjekur të tëra në prush të nxehtë siç bënin dikur njerëzit vendas.

Kungujt e përdorur për ushqim ndryshojnë nga ato të edukuara për gdhendjen e Halloween. Ato kunguj janë edukuar të jenë të mëdhenj, kryesisht të zbrazët dhe me fund të sheshtë. Mishi, megjithatë, nuk mban një qiri për shumicën e varieteteve të kungujve për të ngrënë. Është i ujshëm dhe i butë, megjithëse farat janë të thekura shkëlqyeshëm. Kungujt dekorativë të këtij lloji përfshijnë Howdon Biggy dhe Connecticut Field.

Kingullat e edukuara për ushqim ofrojnë shije, ngjyrë dhetë ushqyerit. Këta anëtarë të familjes së kungujve përmbajnë fibra dietike, vitamina A dhe C, riboflavinë, kalium, bakër, mangan, vitamina E dhe B6, tiaminë, niacinë, folate, hekur, kalcium, magnez dhe fosfor! Wow, të gjitha me shumë pak yndyrë ose kalori!

Kingullat më të mira për t'u ngrënë

Pyetja se cilët janë kungujt më të mirë për të ngrënë është paksa e ndërlikuar. Pse? Sepse termi kungull është një fjalë e zakonshme që përfshin disa lloje kungujsh dimëror. Për shembull, Cucurbita moschata përfshin kungullin e gjalpit, por përfshin gjithashtu kungullin Dickinson me ngjyrë bufe, me sa duket "kungull i zgjedhur për kungujt e konservuar të Libby".

Kjo do të thotë se llojet e kungujve për gatim janë në të vërtetë vetëm kunguj me lëkurë të fortë. Merrni Jack-Be-Little të tregtuar së fundmi. Ky ekzemplar në madhësinë e pëllëmbës u prezantua në vitin 1986 dhe ka shumë të ngjarë të jetë një kultivar i harruar i kungujve të lisit; duket si një kungull në miniaturë, por ka shije si kungull lisi. Kunguj të tjerë të vegjël që janë të shijshëm përfshijnë Baby Pam, Baby Boo të bardhë dhe New England Pie.

Llojet e kungujve për gatim

• Kungull djathi - Kungulli me djathë (moschata) është një kungull i zbehtë, i cili përdoret më shpesh në shfaqjet e produkteve të vjeshtës, por ai bën një enë të shkëlqyer pjekjeje dhe mund të përdoret si një tureni për servirje.
• Kingull Hirushe - Kungulli i Hirushes duket tamam si kungulli që u shndërrua në trajnerin e Hirushes. Ka mish të trashë, të ëmbël, të ngjashëm me kremin.
• Jarrahdale kungull – Jarrahdale kunguj hale nga Jarrahdale, Zelanda e Re dhe kanë një pjepër siaromë me mish portokalli të fortë, të ndezur, mjaft pa fije.
• Kungull Lumina - Kungulli Lumina është emëruar për mien e tij të bardhë fantazmë. Është i shkëlqyeshëm për pjekje, si dhe për gdhendje apo lyerje.
• Kingull kikiriku - Kungulli i kikirikut duket paksa si një kikirikë me pamjen e tij të jashtme me lytha, por në fakt është një kungull nga Franca ku quhet Galeux d'Eysines. Ka mish të ëmbël portokalli, i përsosur për supa dhe është një varietet i vjetër trashëgimie.
• Kungull byrek – Kungulli byrek përfshin disa varietete kungulli të rritura për t'u ngrënë dhe jo për zbukurim. Zakonisht janë më të vegjël dhe më të dendur se kungujt e gdhendur. Red Warty është një ndërthurje midis një kungull të kuq Hubbard dhe kungull byrek me mish të ëmbël të shijshëm. Nuanca e bukur e kuqërremtë e bën atë një kungull të bukur që përdoret si dekor, megjithëse lëkura me gunga e bën të vështirë gdhendjen.
• Një-Shumë-Shumë kunguj – Një-Shumë-Shumë, të quajtur kështu për ngjashmëritë e tyre me skuqjen e fytyrës së kuqe të një të dehuri kronik, janë kremoz me vena të kuqe të zbehtë që errësohet në një të kuqe më të thellë. Ata bëjnë byrek të mrekullueshëm ose mund të përdoren për gdhendje ose dekorim.

Dhe mos harroni ato farat e kungujve! Ato janë të ngarkuara me fibra dhe proteina. Vaji nga farat e kungullit 'Styrian Hulless' nga Austria është i njohur për shijen e tij të errët, të pasur dhe të mbushur me yndyrna të shëndetshme për zemrën.