2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00
Nëse nuk keni prejardhje gjermane, dhe ndoshta as atëherë, perimet e njohura në Gjermani mund t'ju bëjnë të kruani kokën. Disa perime të njohura gjermane janë disi të ngjashme me ato që gjejmë në Shtetet e Bashkuara, disa kanë arritur një nivel të popullaritetit me kalimin e kohës dhe të tjera mund të jenë krejtësisht të paqarta.
Kopshtaria gjermane e perimeve ka gjithashtu një filozofi të ndryshme nga ajo e ndjekur nga shumica e kopshtarëve amerikanë. Lexo më tej për të mësuar rreth rritjes së perimeve gjermane.
Kopshtaria gjermane e perimeve
Populli gjerman ka përdorur një metodë kopshtarie të quajtur Hugelkultur për shekuj. Fjalë për fjalë do të thotë "kultura e tumave", Hugelkultur është një teknikë hortikulturore ku një tumë, ose shtrati mbjellës i ngritur, përbëhet nga druri i kalbur ose material tjetër bimor i kompostueshëm.
Kjo metodë ka shumë përfitime si mbajtja e ujit, përmirësimi i pjerrësisë së tokës, rritja e vëllimit të sipërfaqes dhe është metoda ideale për rritjen e perimeve gjermane, këtu ose në Gjermani.
Perime të zakonshme në Gjermani
Njerëzit me gjyshërit gjermanë mund të njohin kohlrabi, një brassica më pak e njohur, emri i të cilit do të thotë "rrepë lakër". Mund të hahet i papërpunuar ose i gatuar derisa të jetë i butë dhe kremoz.
Black salsify është një tjetër perime popullore gjermane për të cilën shumë amerikanë nuk kanë dëgjuar kurrë. Është një kohë e gjatë,rrënjë e zezë, e hollë, e quajtur shpesh si "shpargu i të varfërve", pasi është shpesh në meny gjatë muajve të dimrit kur perimet e preferuara në gjermanisht, shpargu i bardhë, është jashtë sezonit.
Asparagu i bardhë i lartpërmendur rritet në rajone të ndryshme të Gjermanisë, ndërsa varieteti i gjelbër i shpargut është i popullarizuar në SHBA. Shpargu i bardhë është perimet më të njohura gjermane dhe i referuar si "ari i bardhë".
Lakra e Savojës është një tjetër perime e njohur në Gjermani. Ajo ka filluar të bëhet më e zakonshme për shkak të ofertave më të ndryshme në tregjet e fermerëve edhe këtu. Në Gjermani, përdoret në supa dhe zierje ose në avull si pjatë anësore.
Perime të tjera të njohura gjermane
Ziferrat e rrepës janë një perime specialiteti rajonal në Rheinland-in perëndimor të Gjermanisë dhe në Holandë. Rrjedhat e buta priten, zihen në avull dhe më pas shtohen në patate ose zierje.
Hudhra e egër, e njohur edhe si ramsons, është një anëtar i familjes Allium së bashku me qepët, qiqrat dhe hudhrat. I lindur në rajonet pyjore të Gjermanisë, ka erë dhe shije njësoj si hudhra.
Patatet janë të njohura në kuzhinën gjermane dhe asnjëra nuk është më e kërkuar sesa trashëgimia Bamburger Hornla, një varietet me origjinë nga Franconia që është rritur që nga fundi i shekullit të 19-të. Këto fara janë të vogla, të ngushta dhe me shije thuajse arrë.
Shumë prej nesh shijojnë një biftek me salcë rrikë, por kremi i kremës në Gjermani është ai i rritur në Spreewald që nga shekulli i 16-të. Pasi përdoret për një sërë sëmundjesh mjekësore, rrika është më e popullarizuaraprodhime të rajonit me një shije unike, pikante.
Ka shumë perime të tjera të njohura gjermane, disa prej të cilave mund të gjenden këtu dhe disa jo aq të disponueshme. Sigurisht, kopshtari ka gjithmonë mundësinë e rritjes së perimeve gjermane në peizazhin e tij dhe mund të vendosë një trend duke e bërë këtë.
Recommended:
Kushtet e mikroklimës së perimeve – Kopshtaria e perimeve me mikroklimë
A keni mbjellë ndonjëherë një rresht perimesh nëpër kopsht dhe keni vënë re se bimët në njërin skaj të rreshtit u rritën më të mëdha dhe më produktive se bimët në anën tjetër? Nëse po, kopshti juaj ka mikroklimë. Për të mësuar më shumë rreth mikroklimës në kopshtet e perimeve, klikoni këtu
Çfarë është hudhra e bardhë gjermane: Këshilla për rritjen e llambave gjermane të hudhrës së bardhë
Sipas informacionit gjerman të hudhrës së bardhë, kjo është një hudhër e madhe, me aromë të fortë të llojit të qafës së fortë. Hudhra e bardhë gjermane është një lloj porcelani me llamba të bardha saten. Për informacion rreth mënyrës së rritjes së hudhrës së bardhë gjermane, klikoni këtë artikull
Çfarë janë domatet jeshile gjermane - Mësoni rreth bimës së domates së gjelbër gjermane të tezes Ruby
Domatet Heirloom janë më të njohura se kurrë, me kopshtarët dhe adhuruesit e domates njësoj që kërkojnë të zbulojnë një varietet të fshehur e të lezetshëm. Për diçka vërtet unike, provoni të rritni një bimë domate të gjelbër gjermane të tezes Ruby. Ky artikull do t'ju ndihmojë të filloni
Rritja e aguliçeve gjermane - A mund të mbillet aguliçe gjermane jashtë
Bimët e aguliçes gjermane prodhojnë lulëzime të bukura në një larmi ngjyrash për shumë muaj në një kohë, dhe mund të jenë shumë shpërblyese për t'u rritur. Klikoni këtë artikull për më shumë informacion mbi primula gjermane dhe provoni dorën tuaj në rritjen e tyre
Kopshtaria e perimeve jugore - Mësoni rreth perimeve që duan nxehtësi
Për ata prej jush në pjesët jugore të Shteteve të Bashkuara, ju mund të rritni perime për të cilat ata prej nesh në klimat më të freskëta mund vetëm t'i ëndërrojnë. Pra, cilat janë disa perime të mira të motit të nxehtë? Lexoni këtë artikull për të mësuar
