Informacion për frutat Etrog - Çfarë është Etrogu dhe Kujdesi për Citron

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 00:00

Nga shumëllojshmëria e madhe e agrumeve të disponueshme, një nga më të vjetrat, që daton në vitin 8,000 p.e.s., jep fruta etrog. Çfarë është një etrog ju pyesni? Ju mund të mos keni dëgjuar kurrë për rritjen e citronit të etrogut, pasi në përgjithësi është shumë acid për shijet e shumicës së njerëzve, por ka një rëndësi të veçantë fetare për hebrenjtë. Nëse jeni të intriguar, lexoni më tej për të mësuar se si të rritet një pemë etrog dhe kujdes shtesë për qitro.

Çfarë është një Etrog?

Origjina e etrogut, ose citronit të verdhë (Citrus medica), është e panjohur, por zakonisht kultivohej në Mesdhe. Sot, fruti kultivohet kryesisht në Siçili, Korsikë dhe Kretë, Greqi, Izrael dhe disa nga vendet e Amerikës Qendrore dhe Jugore.

Vetë pema është e vogël dhe e ngjashme me shkurret me rritje të re dhe me lule të ngjyrosura me vjollcë. Fruti duket si një limon i madh, i zgjatur me një lëkurë të trashë dhe me gunga. Pulpa është e verdhë e zbehtë me shumë fara dhe, siç u përmend, një shije shumë acid. Aroma e frutave është intensive me një nuancë vjollce. Gjethet e etrogut janë të zgjatura, me majë të lehtë dhe të dhëmbëzuara.

Qitronët etrog rriten për festën e të korrave hebraike Sukkot (Festa e Kabinave ose Festa e Tabernakujve), që është një Biblikfestë që festohet në ditën e 15-të të muajit Tishrei pas Yom Kippur. Është një festë shtatë-ditore në Izrael, diku tjetër tetë ditë, dhe feston pelegrinazhin e izraelitëve në Tempullin në Jerusalem. Besohet se fruti i citronit etrog është "fruti i një peme të bukur" (Levitiku 23:40). Ky frut vlerësohet shumë nga çifutët vëzhgues, veçanërisht frutat pa të meta, të cilat mund të shiten për 100 dollarë ose më shumë.

Fruti i etrogut më pak se i përsosur shitet për qëllime kulinarie. Lëkurat janë të ëmbëlsuara ose përdoren në konserva, si dhe aromatizues për ëmbëlsirat, pijet alkoolike dhe pjata të tjera të shijshme.

Si të rritet një pemë Etrog dhe kujdesi për qitronë

Ashtu si shumica e pemëve agrume, etrogu është i ndjeshëm ndaj të ftohtit. Ata mund t'i mbijetojnë shpërthimeve të shkurtra të temperaturave të ngrirjes, megjithëse frutat ka të ngjarë të dëmtohen. Pemët Etrog lulëzojnë në klimat subtropikale deri në ato tropikale. Përsëri, si me agrumet e tjera, agrumet në rritje etrog nuk i pëlqejnë "këmbët e lagura".

Përhapja ndodh nëpërmjet shartimeve dhe farave. Sidoqoftë, citroni Etrog për përdorim në ceremonitë fetare hebraike nuk mund të shartohet ose të mbillet në nënshartesa të tjera agrume. Këto duhet të rriten në rrënjët e tyre, ose nga farërat ose prerjet e ardhura nga stoku që dihet se nuk janë shartuar kurrë.

Pemët Etrog kanë gjemba të mprehta ligësisht, prandaj kini kujdes kur krasitni ose transplantoni. Ju ndoshta do të dëshironi të mbillni agrumet në një enë, në mënyrë që t'i zhvendosni në ambiente të mbyllura ndërsa temperaturat ulen. Sigurohuni që kontejneri të ketë vrima kullimi në mënyrë që rrënjët e pemës të mos jenë të lagura. Nëse e mbani pemën brenda, ujisni një ose dy herë në javë. Nëseju e mbani etrogun jashtë, veçanërisht nëse është verë e nxehtë, ujisni tre ose më shumë herë në javë. Zvogëloni sasinë e ujit gjatë muajve të dimrit.

Qitroni Etrog është vetëfrutdhënës dhe duhet të japë fryte brenda katër deri në shtatë vjet. Nëse dëshironi të përdorni frutat tuaja për Succot, kini parasysh se duhet të kontrolloni rritjen e citronit tuaj etrog nga një autoritet kompetent rabinik.